Lait de Normandie... et d'ailleurs

En favorisant l’autonomie des paysans par la réappropriation des savoirs et savoir-faire autour de l’outil de production des fermes, l’Atelier Paysan favorise une souveraineté technologique des campagnes. Nous affirmons qu’il est du ressort des paysans de questionner leurs outils de travail, machines et bâtiments, leur impact financier, agronomique et ergonomique. Le pôle InPACT s’est saisi de ces questions et les a compilées dans un premier Plaidoyer que vous pouvez utiliser et diffuser largement.

L'industrie laitière est à l'aube d'une révolution propulsée par la technologie et les données. Les fabricants d'équipements laitiers apportent des systèmes automatisés plus sophistiqués sur le marché. Ce niveau d'autonomie ne fournit pas seulement l'efficacité du travail. Ces systèmes vont gérer l'alimentation et les besoins alimentaires du bétail, surveiller le rendement de chaque animal et ajuster automatiquement l’alimentation pour maximiser la production de chaque animal dans le troupeau. Ce sera au tour des éleveurs d'apprendre, répondre et ajuster leurs opérations en temps réel pour optimiser leur activité. Tout cela fait partie d'une tendance mondiale connue sous le nom de l'industrie 4.0 ou la quatrième révolution industrielle….