Lait de Normandie... et d'ailleurs

Tendance. La chambre d’agriculture Normandie dresse un premier bilan encourageant de l’année 2017, même si elle n’est pas terminée. Tour d’horizon…
Dans le secteur laitier, le prix payé au producteur est remonté (+ 12 % en Normandie) après un point bas atteint en septembre dernier. En 2017, il devrait donc avoir récupéré plus de la moitié de la baisse cumulée subie depuis 2014 (- 20 %).
Dans un marché « convalescent », le lait reprend donc des couleurs. Quant au beurre, il affiche des prix qui flambent pour atteindre 6 500 euros la tonne en raison d’une pénurie sur les marchés européens.
Cette flambée des prix peut s’expliquer par le retour des acheteurs. Une transformation s’est réalisée dans le commerce international du lait après plusieurs mois de chute des prix.
Les plus grands pays producteurs ont su stabiliser leurs productions, ce qui a permis d’assainir le marché. Par conséquent, la demande a commencé à gagner en ampleur.
Sur http://www.paris-normandie.fr/actualites/economie/la-ferme-normande-va-mieux-DE11045116

Chiffres clefs 2016 (et évolution par rapport à 2015) :

- Baisse du revenu de la Ferme Normandie de 267 millions d’euros.

- Baisse de 38 % du revenu par actif non salarié professionnel.

- Ventes de produits agricoles : 3,5 milliards d’€ (- 340 millions).

- Achats de Consommations intermédiaires : 2,37 milliards d’€ (- 67 millions).

- Revenu net d’entreprise de la ferme Normande : 410 millions d’euros (- 267 millions).

- Aides directes (couplées et découplées) : 532 millions d’€ (- 25 millions).

L’heure du bilan de pousse d’herbe est arrivée. La première partie de l’année 2017 a été riche en rebondissements. Un début avril exceptionnel en pousse, suivi d’un mois de ralentissement plus ou moins ressenti selon les zones. La croissance a réellement repris à partir de la mi-mai pour ralentir depuis une quinzaine de jours.