Lait de Normandie... et d'ailleurs

L’été 2023 se classe au 4e rang des étés les plus chauds depuis 1900, derrière les étés 2003 (+ 2,7 °C) et 2022 (+ 2,3 °C), et quasiment au même niveau que l’été 2018 (+ 1,5 °C). Malgré de très forts contrastes sur le territoire, les précipitations ont été conformes à la moyenne.

Seul le Jura résiste à la baisse des effectifs de vaches laitières qui affecte les massifs montagneux en 2022. En effet, avec une croissance de +0,4% il est le seul massif montagneux dont l’évolution, bien que limitée, est positive. Pour l’ensemble de la montagne, la décroissance des effectifs atteint -1,5% en 2022. Elle reste inférieure à celle de 2020 (-2,1%), année où tous les massifs étaient en recul mais avec une cause bien identifiée : le COVID19….