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• Les marchés des matières premières dans le chaos sanitaire, climatique et géopolitique
• 2021, 2022 : des marchés mondiaux bousculés
• Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospective 2021 et perspectives 2022
• Chine : une année 2022 pleine d’incertitudes
• Le dynamisme laitier étatsunien : éteint ou relancé ?
• Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
• La Nouvelle-Zélande : trou d’air ou reflux ?
• La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE etc...
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Alors que le retrait de la demande chinois plombe le marché mondial, l’Europe résiste encore…
Les prix des produits laitiers demeurent assez fermes sur le marché européen, divergeant des baisses affichées en Océanie, notamment lors de la dernière séance d’enchères sur Global Dairy Trade…
Ce qui oriente le marché européen, ce n’est pas tant la demande que l’offre, qui reste très mesurée. Les collectes allemandes, français et néerlandaises restaient sous leur niveau de l’an dernier en mars, et la production irlandaise avait aussi marqué le pas ce mois-là. Comme l’Europe produit peu, elle est peu à l’export et est donc moins touchée que la Nouvelle-Zélande par la chute de la demande chinoise en lien avec les confinements et la politique zéro-Covid du pays…
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2è hausse de l'année, tous produits confondus
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Début d'année en hausse, après les -3,9% de baisse de fin 2017
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En novembre, la collecte laitière française hebdomadaire a dépassé, selon les semaines, de 4 % à plus de 6 % son niveau de 2016, selon FranceAgriMer. Pourtant, le cheptel laitier français comptait, au 1er novembre, 30 000 vaches de moins qu’un an plus tôt, selon l’Idele. Mais les disponibilités fourragères étaient plus larges et de meilleure qualité... Les autres principaux bassins laitiers dans le monde affichent aussi des collectes dynamiques. Aux États-Unis, la collecte d’octobre était encore supérieure de 1,4 % à son niveau de l’an dernier, même si la croissance de la production ralentissait. Dans l’hémisphère sud, c’est l’heure du pic de la collecte et les conditions climatiques sont favorables. En octobre, les volumes collectés progressaient sur un an de 6,7 % en Australie et de 2,7 % en Nouvelle-Zélande...
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Les prix avaient augmenté au deuxième trimestre en raison de la forte demande mondiale et de la baisse de la production, mais ils connaissent une période difficile depuis que l'offre s'est redressée. Les prix mondiaux des produits laitiers ont baissé pour la quatrième fois consécutive et ont atteint leur plus bas niveau depuis huit mois, ce qui pourrait impacter les prix du lait à la ferme. L'indice des prix du GDT a baissé de 3,4%, avec un prix de vente moyen de 2 970 $ la tonne, lors des enchères bimensuelles qui ont eu lieu aux premières heures de mercredi matin.
Le plus gros exportateur de produits laitiers au monde paie actuellement 6,75 dollars néo-zélandais par kilogramme de solides de lait aux agriculteurs néo-zélandais. La baisse soutenue des prix pourrait conduire Fonterra à réduire ses paiements de lait aux agriculteurs d'ici la fin de l'année, selon les analystes.
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Si les prix du beurre restent élevés et que le marché du fromage affiche toujours son dynamisme, plusieurs signes avant coureurs de la possible fin d’un cycle positif sont évoqués par l’Idele.
L’offre confirme son retour, que l'on se place au niveau de la France, avec une collecte en hausse de 3,6 % en septembre et d’environ 5 % en octobre, ou de l’Europe qui pourrait afficher une hausse de plus de 4 % au dernier trimestre...
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Mercredi, les prix mondiaux des produits laitiers ont chuté à leur plus bas niveau depuis 7 mois, ce qui laisse supposer que la reprise s'essouffle et que les revenus des agriculteurs pourraient être touchés si la tendance se poursuivait.
L'indice des prix GDT a fléchi de 3,5%, pour une troisième baisse consécutive, alors que la demande asiatique de lait entier en poudre (WMP) s'est atténuée. Les prix ont augmenté au 2ème trimestre en raison de la forte demande mondiale et de la baisse de la production, mais ont depuis connu une croissance cahoteuse face à la volatilité de la demande mondiale.
Le géant laitier Fonterra verse actuellement 6,75 dollars néo-zélandais par kilogramme de solides de lait à ses fournisseurs, mais la probabilité qu’il rétrograde ses prévisions de prix du lait pour la saison en cours augmente.
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Key Results:
- AMF index up 5.2%, average price US$6,841/MT;
- Butter index down 2.5%, average price US$5,736/MT;
- Ched index down 0.1%, average price US$4,107/MT;
- RenCas index down 8.6%, average price US$5,612/MT;
- SMP index down 5.6%, average price US$1,797/MT;
- WMP index down 0.5%, average price US$3,014/MT.
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Le conseil spécialisé pour les filières laitières s’est réuni le 26 septembre, sous la présidence de Dominique Chargé. Pour en savoir plus, consulter ci-dessous l'intégralité du communiqué de presse et les documents diffusés au conseil laitier :
- Point d'actualité de l'appui aux exportateurs 135,39 kB
- Projet de décision relatif à la mise en oeuvre du nouveau programme Européen de distribution de produits frais dans les écoles 144,00 kB
- Présentation de la stratégie génétique animale 231,91 kB
- Lancement de la veille concurrentielle internationale (Business France° 152,39 kB
- Présentation des marchés des filières laitières - 26 septembre 2017 676,27 kB
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L'indice mondial des prix du commerce des produits laitiers a chuté de 8,5 % lors de la vente aux enchères de mardi. Il s'agit de la plus forte baisse depuis le 4 août 2015, lorsque l'indice avait perdu 9,3 %...
La Chine achète nettement moins Les énormes problèmes de la Chine avec l'épidémie d'Omicron ont perturbé le commerce sur le marché du lait et freiné la demande chinoise de produits importés...
Les analystes néo-zélandais affirment que le résultat des enchères suggère que les acheteurs deviennent plus prudents face aux prix élevés et aux difficultés des affaires en Chine…
Des prix à l'export toujours 30 à 70% supérieurs à la moyenne de long terme
Les prix des contrats sur le marché à terme néo-zélandais sont à la hausse pour les dates à venir, ce qui suggère que même si les acheteurs sont bien approvisionnés à court terme, la « surabondance de lait en poudre » actuelle devrait s'atténuer à mesure que les ventes reprendront en Chine…
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Voir aussi : NZ : La sécheresse devrait faire monter les prix aux enchères GlobalDairyTrade sur http://sco.lt/4sjoOn
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L’Indice FAO des prix des produits laitiers a été en moyenne de 179,9 points en janvier, soit une baisse de 2,4 pour cent (4,5 points) par rapport à décembre 2017. Bien que cette diminution ait poussé l’indice à la baisse pour le quatrième mois consécutif, il demeure supérieur de 41 pour cent à son creux d’avril 2016.
Au cours du mois, les cours internationaux du beurre et du fromage ont diminué, tandis que ceux du lait en poudre ont augmenté. L’abondance des approvisionnements en lait dans l’hémisphère Nord et en Australie a fortement influé sur les prix mondiaux des produits laitiers et a notamment entraîné les prix du beurre et du fromage à la baisse.
Toutefois, l’éventualité que la production laitière saisonnière en Nouvelle-Zélande soit inférieure aux prévisions a soutenu les prix du lait entier en poudre. Les prix du lait écrémé en poudre ont également augmenté, principalement en raison de la forte demande à l’importation.
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Baisse généralisée des différents produits laitiers : -3,9% à 2 969 $
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+0,4% à 3 091 $, malgré la baisse du beurre de 11%...
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Pour la quatrième fois consécutive, l’index des prix des produits laitiers échangés sur Global Dairy Trade s’est inscrit en recul mardi, perdant 3,4 % par rapport à l’enchère précédente.
Une érosion liée à chute du beurre (5 114 $/t, -5,9 %), pour lequel toutes les échéances reculent, notamment janvier et février, mais aussi à la poursuite de la baisse de la poudre de lait écrémé (1 701 $/t, -6,5 %).
En dollars, la poudre européenne n’est toujours pas aussi compétitive que la poudre néo-zélandaise. On note ainsi des contrats à 1 720 $ pour de la poudre danoise, 1 690 $ pour une origine allemande, contre 1 640 € pour la marchandise néo-zélandaise, à qualité et échéance identiques…
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Pour sa 200ème vente, le GDT clôture encore à la baisse pour la 4ème fois consécutive à -3,4%, soit 2 970 $
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1,413 trillions de dollars. C’est la valeur que pourraient représenter les importations alimentaires mondiales à la fin de l’année 2017 selon le dernier rapport « Perspectives de l’alimentation » publié par la FAO ce mois. Cette enveloppe marque le deuxième plus haut niveau de l’histoire du commerce mondial et une augmentation de 86 milliards $, par rapport à l’année dernière.
D’après l’Organisation onusienne, cette facture record sera enregistrée dans un contexte de bonne tenue des stocks mondiaux de produits alimentaires et s’explique surtout par des tarifs de fret de plus en plus élevés, ainsi que par la demande croissante pour les denrées de base....
Ainsi, pendant que la facture d’importation de lait s’élèvera à 112 milliards $, celle des céréales avoisinera 180 milliards $ et les importations de viande atteindront leur plus haut niveau jamais enregistré, soit 176 milliards $.
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AMF index up 0.5%, average price US$6,894/MT;
Butter index down 3.6%, average price US$5,516/MT;
BMP index up 7.2%, average price US$1,931/MT;
Ched index down 2.8%, average price US$4,001/MT;
RenCas index down 4.0%, average price US$5,465/MT;
SMP index up 1.2%, average price US$1,818/MT;
WMP index down 5.5%, average price US$2,852/MT.
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• Le rebond des prix tire la collecte
• Marchés européens des ingrédients : écart abyssal
• Commerce extérieur de la France : situation en demi-teinte
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Lactalis bon dernier au mois d'août 2017, Sodiaal et Lactalis bien en dessous de la moyenne UE sur 12 mois
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