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Les chiffres publiés cette semaine par le US Dairy Export Council (USDEC) montrent que les exportations en mai sont les plus élevées depuis 11 mois. Elles se sont élevées à 157,909t, ce qui représente une augmentation de 1% sur les volumes d'avril, encore 10% en deçà des volumes exportés en mai 2015. Près d'un quart de toutes les exportations des États-Unis sont allés en Chine. Dans l'ensemble, les États-Unis ont exporté 13,7% de leur lait total produit en mai.
Les exportations de poudre de lait entier ou WMP ont atteint des niveaux jamais vus depuis près de deux décennies. Pour le deuxième mois d'affilée, plus de 70% du chiffre d'affaires est réalisé avec le Mexique. EZn revanche, on assiste à une baisse des exportations de fromage et de beurre
