Lait de Normandie... et d'ailleurs

L’année 2018 annonce de nombreuses incertitudes sur le marché des produits laitiers. Si la fin de l’année 2017 a laissé entrevoir des perspectives de reprise, les résidus de trois années de crise intense pèsent encore sur la conjoncture.
Pour preuve, l’accumulation des stocks européens de poudre de lait et la relance de la production mondiale risquent à nouveau de déséquilibrer un marché toujours plus fragilisé et concurrentiel.
Dans un tel contexte, les outils mis en place par la PAC ont montré leurs limites, annonçant de fortes tensions à venir sur sa future orientation.

L’année 2022 rompt avec la dynamique des six dernières années. En effet, les prix plus élevés entre le mois de septembre et le mois de décembre diminuent généralement pendant la période estivale. Or, depuis juin 2021, le prix du lait de vache conventionnel ne cesse d’augmenter…

En août 2022, le prix du lait atteint un niveau inédit de 446 €/1000l. Le seuil des 400€/1000l n’avait alors jamais été franchi depuis les 20 dernières années au moins. Il s’agit en effet de l’envolée la plus importante depuis la crise de 2008 (+19% entre juillet 2021 et juillet 2022)…

Ce prix élevé est l’expression du climat inflationniste qui s’est installé depuis la reprise de l’activité économique mondiale à laquelle vient s’ajouter la sécheresse et les fortes chaleurs de l’été…