Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les exportations de produits laitiers américains ont atteint 5,48 milliards de dollars en 2017, en hausse de 14% par rapport à 2016.

En volume, les fournisseurs ont expédié 1,935 million de tonnes de produits laitiers, en hausse de 6% et dépassant le précédent volume exporté en 2014, selon l'analyse du Département américain des exportations...

Chaque mois, l'USDEC agrège les données laitières nationales et mondiales pour créer 10 graphiques affichés dans un tableau de bord imprimable d'une page.

Les exportateurs américains perdent des affaires en Asie du Sud-Est : la faiblesse des ventes de poudres de lait écrémé (NDM / SMP) a fait chuter le total des exportations américaines au troisième trimestre.

Les fournisseurs américains ont expédié 460 204 tonnes de produits laitiers au cours de la période de juillet à septembre, en baisse de 2% par rapport à l'année dernière.

Les exportations américaines ont été évaluées à 1,3 milliard de dollars au troisième trimestre, en hausse de 9%.

Les niveaux record de production de lait par vache dans les 23 États principaux aux États-Unis ont continué pendant le mois de juillet, selon les derniers chiffres du ministère américain de l'Agriculture (USDA).

La production totale de lait dans les 23 principaux États a augmenté de 1,9% au cours du septième mois de cette année, soit 17,2 milliards de livres sterling. Pendant ce temps, les chiffres révisés pour le mois de juin ont montré que la production de lait représentait 16,9 milliards de livres, soit une augmentation de 1,7% par rapport aux chiffres de juin 2016.

Grâce à l'affaiblissement du dollar, les exportations de produits laitiers américaines au premier semestre de 2017 ont progressé de 12,5% en volume et de 26,7% en valeur par rapport à la même période de 2016.

L’ensemble des exportations de produits laitiers des USA ont augmenté de 34% par rapport à mai 2016. Le Japon a augmenté de 84%, le Mexique de 71%, la Chine de 48%.

En avril, la production laitière a augmenté de 2% par rapport au mois correspondant en 2016. Cela fait suite à une augmentation de 1,9% de la production laitière au cours du mois de mars.

Les exportations de produits laitiers américaines au premier trimestre de 2017 ont augmenté de 14% en volume et de 17% en valeur

La forte croissance continue de la production laitière dans les États du Midwest voit la production de lait des États-Unis augmenter en octobre. L'USDA a mis à jour ses prévisions pour la production de lait aux États-Unis pour l'année 2017 pour atteindre 94,6 milliards de litres.

Et aussi : La collecte de lait de l'UE en hausse de 3,7% en septembre

sur https://www.farmersjournal.ie/eu-milk-collections-up-3-7-in-september-325676

On estime que la collecte de lait de l'UE en septembre atteint 12,37 millions de tonnes, soit une augmentation de 3,37% par rapport à la même période l'année dernière. La collecte de l'UE jusqu'en septembre de cette année est estimée à 118,07 millions de tonnes, soit 0,51% de plus que la même période l'an dernier.

En tirant sur une forte demande mondiale, les exportations de fromage aux États-Unis ont augmenté de 30% au cours des six derniers mois.

Les exportations de produits laitiers se sont améliorées en août, affichant le 2ème volume le plus élevé au cours des 10 derniers mois. Elles représentent 469 millions de dollars, en hausse de 17%, et légèrement supérieures à la moyenne mensuelle depuis octobre dernier …

Après 12 mois consécutifs de croissance d'une année à l'autre, les volumes d'exportation de produits laitiers américains ont diminué en juillet.

Les fournisseurs ont expédié 147 419 tonnes de lait en poudre, de fromage, de matière grasse, de lactosérum et de lactose au cours du mois, en baisse de 1% par rapport à l'année dernière et le plus bas depuis janvier. Les exportations de lait sec en poudre ou de lait écrémé en poudre (NDM / SMP) ont diminué pour la première fois depuis juin 2016, tandis que les ventes de lactosérum et de lactose étaient stables. La seule catégorie majeure à afficher un gain était le fromage.

Avec des prix mondiaux plus élevés qu'il y a un an, les exportations américaines évaluées à 422 millions de dollars ont augmenté de 11% en valeur par rapport au mois de juillet dernier.

La production laitière de juillet a progressé de 1,8%, contre 1,6% en juin, selon l’USDA. La Californie diminue à nouveau sa production, en baisse de 0,2%. Le Wisconsin, l'état laitier numéro 2, est en hausse de seulement 0,7%. Le grand gagnant en juillet a été le Texas, avec une augmentation de 14,8%. Le Nouveau-Mexique a également progressé de 8,4%, l'Utah de 9,6%...

Les exportations de produits laitiers américaines se poursuivent entre janvier et mai 2017: + 13,9% en volume et +26,4% en valeur.

Le Mexique est le premier marché d'exportation des USA en quantité et en valeur, mais l'exportation de produits laitiers vers la Chine a augmenté rapidement.

Au cours des cinq premiers mois de 2017, les exportations de fromage ont augmenté (+ 40%), des pétroles de lactosérum en poudre (+ 64%) et des exportations de lait de formule infantile (+ 15%).

La production de lait pour mai 2017 a été de 1,8% supérieure au même mois de l'année dernière. C'est 8 fois plus de lait que ce que l'Irlande a produit en mai. La production moyenne par vache était de 29 l / jour. Le nombre de vache augmente également.

La Californie a signalé une baisse de 1,1% de la production laitière en mai. Le Wisconsin, qui avait augmenté la production pendant de nombreux mois, a diminué sa production de 0,7%. Et l'Oregon a diminué de 3,5%. En revanche, le Texas a progressé de 14,7%, le Colorado de 7,3% et le Nouveau-Mexique de 6,9%.

La production laitière par rapport à l'année dernière a affiché des gains constants : de janvier à avril, elle est en hausse de 1,3%. C'est aussi le sixième mois consécutif de hausse du nombre de vache laitière, ce qui porte le troupeau laitier total à 9,39 millions de têtes, niveau non observé depuis 1995...

Le nombre de vache a également augmenté de 59 000 par rapport à la même période l'année dernière. La plus forte augmentation a eu lieu au Texas, où l'augmentation de la production a été de 16,4%, avec un nombre de vache de 10% (47 000 têtes). A l’inverse, la production laitière en Californie a diminué de 2,9% avec une baisse du nombre de vache de 12 000 têtes ainsi qu'une légère baisse du lait par vache.

Au cours des neuf derniers mois, les exportations américaines ont augmenté de 14 pour cent par rapport à l'année précédente. Elles sont en hausse continue sur 21 mois…

Le département américain de l'agriculture (USDA) prévoit une augmentation continue de l'offre de lait et une hausse des prix cette année.

Les prix de la classe III (lait pour la production de fromage) sont relevés car les prix plus élevés du lactosérum compensent largement la baisse des prévisions de prix du fromage, mais la classe IV (lait pour le beurre et la fabrication de SMP) est réduite.

Le prix du lait entier devrait augmenter de 17,70 $ à 18,40 $ / 100 livres (36,68-38,13 c / l en euros).