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Au cours des 10 premiers mois de 2017, les exportations laitières de l'UE ont augmenté en volume (+ 6%) et en valeur (+ 16,8%), par rapport à la même période de l'année précédente. En effet, de janvier à octobre, 4,36 millions de tonnes de produits laitiers ont été exportées, pour un montant de 13,36 milliards d'euros... Les exportations de fromages européens ont connu un ralentissement en septembre et octobre 2017 (respectivement -7,3% et -2%) par rapport aux deux mêmes mois de 2016, avec des quantités plus faibles importées de Corée du Sud. Cependant, le prix par kg de fromage exporté en dehors de l'UE au cours des deux mois considérés a augmenté de 9,1%.
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Au cours des 8 premiers mois de 2017, les exportations européennes de produits laitiers ont augmenté en volume (+ 6,9%) et en valeur (+ 18,2%).
PLE : augmentation en volume (+ 43,3%) et en valeur (+ 56,6%). Principaux acheteurs : Asie du Sud-Est, en particulier la Chine, l'Indonésie et les Philippines.
WMP : quasi stables en volume (+ 1,9%), mais en hausse en valeur (+ 22,8%). par rapport à 2016. Les exportations de WMP vers l'Algérie (principal importateur) ont fortement augmenté au cours des 8 premiers mois. En 2017, les quantités ont plus que doublé (+ 147%), avec une valeur triplée (+ 223%).
L'exportation de beurre continue d'être négative par rapport à l'année dernière, une tendance confirmée par -29,3% enregistrée en août.
L'exportation de la crème continue de croître, avec une augmentation de 20,8% en volume et de 31,5% en valeur, de janvier à août. Les pays d'Asie du Sud-Est affichent encore une fois la plus forte augmentation.
Les exportations de fromage restent également à un niveau positif (+ 6,8% en volume et + 13,6% en valeur).
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Le conseil spécialisé pour les filières laitières s’est réuni le 26 septembre, sous la présidence de Dominique Chargé. Pour en savoir plus, consulter ci-dessous l'intégralité du communiqué de presse et les documents diffusés au conseil laitier :
- Point d'actualité de l'appui aux exportateurs 135,39 kB
- Projet de décision relatif à la mise en oeuvre du nouveau programme Européen de distribution de produits frais dans les écoles 144,00 kB
- Présentation de la stratégie génétique animale 231,91 kB
- Lancement de la veille concurrentielle internationale (Business France° 152,39 kB
- Présentation des marchés des filières laitières - 26 septembre 2017 676,27 kB
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La Chine est le principal importateur de beurre, poudre de lait, poudre de lactosérum et lactose. Elle est revenue aux achats au premier semestre dans l’ensemble.
Selon Bruxelles, ses achats de beurre ont bondi de 7 % par rapport à la même période de 2016, à 47 000 tonnes et l’UE voit sa part de marché passer de 10 % en 2016 à 12 % en 2017.
En poudre de lait écrémé, les achats chinois ont atteint 132 000 t, soit 16 % de plus qu’en l’an dernier et l’Europe a gagné 6 points de parts de marché, à 28 %.
En poudre grasse, en revanche, les achats ont peu évolué (296 600 t, +1 %) mais l’UE a progressé (3 %, +2 points).
Les importations de poudre de lactosérum ont de leur côté bondi de 13 %, à 260 900 t et les états membres ont préservé leur part de marché (35 %)...
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European Union exports confirm their rush in January-May 2017, with a 16.7% increase in value and 4.8% in volume on a trend basis. To drag the values of the first five months of 2017, in particular, are exceptional data in…Read more ›
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Pour le mois de juin 2017, la Commission européenne indique un prix du lait moyen de 331 € la tonne en Europe, soit une hausse de 0,6 % par rapport au mois de mai... La France se situe en retrait par rapport à la moyenne européenne avec 320 € la tonne. En mai 2017, par rapport à mai 2016, le prix du lait a augmenté de 13 % en France et de 29 % à l’échelle de l’Union européenne.
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La production laitière européenne est-elle repartie ?
En avril, les livraisons de lait de l'UE-28 augmentent de 0,4% selon la tendance. La France et l'Allemagne ont comprimé la production de lait. D'autres pays ont produit plus en avril : l'Italie, l'Irlande, la Pologne, la République tchèque, l'Espagne et le Danemark.
Les exportations de l'UE de janvier à avril 2017 ont augmenté (+ 1,3% en volume), avec une forte accélération de la valeur: + 12,8%, en particulier dans les valeurs SMP et WMP.
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Après le coup de frein de fin 2016, la collecte européenne a presque retrouvé son niveau 2016 en mars et devrait au moins l'égaler au printemps. La collecte cumulée des principaux exportateurs a également rejoint son niveau 2016. Face à ce rétablissement de l’offre, les prix du lait se stabilisent, tiraillés entre la pénurie de matière grasse et l’excédent de protéines.
Le rétablissement plutôt rapide de la production laitière européenne pèse sur les cours des protéines laitières, mais n’atténue en rien la fermeté du marché du beurre. La demande protéines est toujours convalescente, tandis que les disponibilités en matières grasses laitières demeurent insuffisantes.
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Entre Janvier et août 2016, les exportations ont bondi de +14% par rapport à la même période en 2015, elle même en chute de 8% par rapport à 2014 (effet russe)....
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Exprimés en dollars, les prix des produits laitiers de l'UE se sont améliorés au cours des deux dernières semaines sur le marché mondial, selon l'Observatoire du marché du lait.
Cependant, les prix du lait à la ferme ont diminué de 4% en moyenne en mai 2016 à 26.3c / kg, ce qui est inférieur de 14% par rapport à mai de l'année dernière. C’est également inférieur de 21,5% à la moyenne des cinq dernières années. Selon les estimations des États membres, le prix moyen du lait en Juin en 2016 a diminué à 25.87c / kg.
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Les volumes de lait en poudre vendus à l’intervention ont diminué ces dernières semaines, et plus encore la semaine dernière que les 4 précédentes, selon les derniers chiffres de la Commission européenne. Au total c’est 295 000 t de SMP qui ont été vendus à l'intervention publique jusqu'à présent cette année.
L'observatoire du marché du lait de l'UE note une augmentation des prix de 4,7% pour le beurre, 4,3% pour WMP, 1,4% pour les SMP, tandis que le cheddar a diminué de 1,3%. Pendant ce temps, les prix du lait au comptant ont également augmenté la semaine dernière, en Italie à 27,3 c / kg et aux Pays-Bas à 26,5 c / kg.
La production de lait de l'UE au mois d'Avril a chuté de 1,1% en France et en Espagne, de 3,4% au Royaume-Uni et de 4,15% en Irlande. Plus récemment, la production en Allemagne a également commencé à ralentir : semaine 23 en baisse de 1,7% par rapport à la même semaine en 2015, et de 1,1% par rapport à la semaine précédente…
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Entre déconnexion de plus en plus problématique de la demande de matière grasse et de celle de protéines, hausse de l’offre européenne et mondiale et fermeture de l’intervention, les marchés laitiers risquent de s’alourdir dans les mois qui viennent et de peser sur le prix du lait. L’appréciation de l’euro pourrait aussi pénaliser les opérateurs européens, notamment face aux néo-zélandais.
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• Le rebond des prix tire la collecte
• Marchés européens des ingrédients : écart abyssal
• Commerce extérieur de la France : situation en demi-teinte
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De janvier à juin 2017, les fabrications de beurre ont fondu de 5,7 % par rapport à 2016, selon la Commission européenne. De quoi alimenter la flambée des cours.
Le prix du beurre européen a de nouveau bondi de 4 % depuis un mois, pour atteindre 6 120 $ la tonne à la dernière cotation...
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Les principaux transformateurs de lait en Europe appliquent des augmentations de prix mensuelles du lait de 1c / l ou plus.
Arla Foods a annoncé une augmentation de 1c / l en août pour ses 12 700 fournisseurs s'étendant de Suède au Royaume-Uni.
Müller, un autre collecteur au Royaume-Uni, a déclaré qu'il augmenterait son prix britannique de 1,5pence / l en août.
En France, Lactalis, a annoncé une série d'augmentations mensuelles sur 3 mois de 1c / l pour les 5,6 milliards de litres qu'il collecte chaque année dans son pays d'origine.
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Le PPI est passé de 106,8% pour le mois de mai à 110% en juin, un saut de 3,2 points de pourcentage; Il s'agit de la deuxième augmentation de prix consécutive par rapport à la valeur d'avril de 105%.
Avant cela, le PPI 2017 était resté relativement statique, commençant l'année à 105,4% avant de diminuer à 105% en avril. L'indice de juin est la valeur la plus élevée depuis septembre 2014.
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La collecte européenne montre des signes de reprise... La hausse du prix du lait dans l’UE stoppée depuis le début de l’année...
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Exportations de mars : +4,7% en volume par rapport à mars 2016, + 18,3% en valeur. Ce qui porte le premier trimestre 2017 à + 2,5% en volume et + 13,4% en valeur. Fromages, SMP et lait infantile présentent les meilleures performances. La Chine, mais aussi l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient et l'Afrique ont augmenté leurs achats en provenance d'Europe.
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Ce réalignement des prix de marché à la hausse se traduit par une remontée rapide des prix payés aux producteurs dans l'Union européenne.
« Concernant le prix du lait départ ferme, ramené à la teneur standardisée dite 38-32, le point bas a été atteint en été avec par exemple un prix de 22 centimes en juin en Allemagne. Mais pour ce même pays, le prix est passé à 25 centimes en septembre et 28 centimes en octobre.
Aux Pays-Bas, Friesland Campina annonce des prix de 37,5 € en teneur réelle (soit environ 35 centimes en teneur standardisée) pour décembre.
On sera vraisemblablement vers 34 à 35 centimes en janvier en moyenne européenne. », précise Gérard Calbrix.
En France, le prix du lait aux éleveurs est aujourd'hui de 28 centimes par litre en teneur standard. Il devrait atteindre 30 centimes en fin d'année civile.
Marché des ingrédients laitiers : Reprise à deux vitesses - L’embellie se confirme pour les matières grasses - Le marché de la poudre maigre reste lourd
Via IDELE Institut de l'Elevage
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Les prix spot continuent leur tendance à la hausse, avec la plupart des récents prix spot italien et néerlandais jusqu'à 27,3c et 27,5 c / litre. La Chine est le principal marché pour les exportations de l'UE en Avril, à la fois en volume et en valeur, ce qui est un signe encourageant selon le MMO...
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