Lait de Normandie... et d'ailleurs

Selon la Commission européenne, le prix du lait moyen payé aux producteurs européens s’établit à 374,90 €/t en décembre 2017, soit 0,9 % de moins qu’en novembre. C’est la première baisse depuis juin 2017.

Et aussi MMO Lait spot au 28 janvier Pays-Bas 24,5€/100kg et Italie 34,8€/100kg

Sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

Selon la Commission européenne, le prix du lait moyen payé aux producteurs européens s’établit à 378,30 €/t en novembre 2017, soit 0,8 % de plus qu’en octobre. Toutefois, les cours baissiers des ingrédients laitiers risquent de peser sur la paie de lait dans les prochains mois.

Le prix du lait ne s’est accru en moyenne que de 6 € la tonne dans l’Union européenne (UE à 28), entre les mois de septembre et octobre 2017. C’est un net ralentissement de la progression du prix par rapport au mois dernier. Pour novembre 2017, la Commission anticipe une stabilisation du prix du lait, avec une estimation à 375 €/t.

En France, le prix moyen du lait s’établit à 362 €/t en octobre 2017, soit une baisse de 1 % par rapport au mois de septembre. Cela reste cependant supérieur de 44 €/t par rapport à octobre 2016. Pour rappel, il s’agit du prix moyen payé aux producteurs, comprenant les laits conventionnel, bio et AOP.

La forte croissance continue de la production laitière dans les États du Midwest voit la production de lait des États-Unis augmenter en octobre. L'USDA a mis à jour ses prévisions pour la production de lait aux États-Unis pour l'année 2017 pour atteindre 94,6 milliards de litres.

Et aussi : La collecte de lait de l'UE en hausse de 3,7% en septembre

sur https://www.farmersjournal.ie/eu-milk-collections-up-3-7-in-september-325676

On estime que la collecte de lait de l'UE en septembre atteint 12,37 millions de tonnes, soit une augmentation de 3,37% par rapport à la même période l'année dernière. La collecte de l'UE jusqu'en septembre de cette année est estimée à 118,07 millions de tonnes, soit 0,51% de plus que la même période l'an dernier.

Après la légère hausse en France (340 €/1000L au 20/11 dans le Grand Ouest), remontée aux Pays-Bas le 19/11 à 33€/100 kg, Italie : 42.3 €/100 kg

Au cours des 8 premiers mois de 2017, les exportations européennes de produits laitiers ont augmenté en volume (+ 6,9%) et en valeur (+ 18,2%).

PLE : augmentation en volume (+ 43,3%) et en valeur (+ 56,6%). Principaux acheteurs : Asie du Sud-Est, en particulier la Chine, l'Indonésie et les Philippines.

WMP : quasi stables en volume (+ 1,9%), mais en hausse en valeur (+ 22,8%). par rapport à 2016. Les exportations de WMP vers l'Algérie (principal importateur) ont fortement augmenté au cours des 8 premiers mois. En 2017, les quantités ont plus que doublé (+ 147%), avec une valeur triplée (+ 223%).

L'exportation de beurre continue d'être négative par rapport à l'année dernière, une tendance confirmée par -29,3% enregistrée en août.

L'exportation de la crème continue de croître, avec une augmentation de 20,8% en volume et de 31,5% en valeur, de janvier à août. Les pays d'Asie du Sud-Est affichent encore une fois la plus forte augmentation.

Les exportations de fromage restent également à un niveau positif (+ 6,8% en volume et + 13,6% en valeur).

Prix du lait spot au 4 février : Italie 33.5 €/100kg et Pays-Bas 24€/100kg (rappel France Grand Ouest à 190 €/1000L)

A retrouver sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

 à retrouver sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-deliveries_en.pdf

Au cours des 10 premiers mois de 2017, les exportations laitières de l'UE ont augmenté en volume (+ 6%) et en valeur (+ 16,8%), par rapport à la même période de l'année précédente. En effet, de janvier à octobre, 4,36 millions de tonnes de produits laitiers ont été exportées, pour un montant de 13,36 milliards d'euros...

Les exportations de fromages européens ont connu un ralentissement en septembre et octobre 2017 (respectivement -7,3% et -2%) par rapport aux deux mêmes mois de 2016, avec des quantités plus faibles importées de Corée du Sud. Cependant, le prix par kg de fromage exporté en dehors de l'UE au cours des deux mois considérés a augmenté de 9,1%.

3 décembre aux Pays-Bas : 30 €/100kg, Italie 41.30 - Grand Ouest en France fin novembre  : 340€/1000L

Prix du lait spot au 26 novembre : 340 €/1000 L dans le Grand Ouest en France, 32 €/100kg aux Pays-Bas et 42€/100kg en Italie

La Commission européenne annonce un prix moyen de 367 € la tonne pour le mois de septembre 2017, soit une progression de 32 % sur un an glissant. C’est le quatrième mois consécutif de hausse du prix cette année.

Avec un gain de 14 € la tonne, soit 4 %, par rapport au mois d’août, le prix moyen européen du lait s’élève à 367 € la tonne pour le mois de septembre 2017. La Commission anticipe une stabilisation pour octobre, avec une estimation à 367 € la tonne également.

En France, le prix moyen du lait s’établit à 366 € la tonne pour septembre 2017, soit une hausse de 4,2 % par rapport au mois d’août, et de 21 % par rapport à septembre 2016. Pour rappel, il s’agit du prix moyen payé aux producteurs, comprenant les laits conventionnel, bio et AOP.

Le redressement des prix du lait stimule la production. Au mois de juin 2017, la collecte européenne progressait de 1,8 % sur un an et de 6,6 % par rapport à la moyenne de 2011 à 2015. Mais cette tendance cache de fortes disparités entre pays membres.