Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les livraisons de lait en Grande-Bretagne ont continué d'enregistrer une croissance en glissement annuel jusqu'en mai, bien qu'elles ralentissent maintenant, avec des volumes estimés en hausse de 0,5 % sur l'année à 1 141 millions de litres. La production a atteint le pic printanier le 5 mai mais à un niveau assez modéré. Cela laisse une production mensuelle en baisse de 0,8 % par rapport à nos prévisions de mars…

La croissance de la production laitière a été tirée par un rapport lait/prix des aliments pour animaux favorable au cours de l'automne et de l'hiver, avec des conditions météorologiques favorables l'automne dernier. Cependant, les baisses des prix du lait depuis le début de 2023 associées à des coûts des intrants plus élevés que la normale freinent désormais la production…

Avec des rendements toujours supérieurs à l'an dernier, nous prévoyons une croissance marginale des livraisons de lait pour la saison 2023/24 (+0,5%). Cependant, cela dépend fortement de l'ampleur de la baisse des prix du lait, car le resserrement des marges agricoles et les conditions météorologiques difficiles pourraient nous conduire à des taux de déstockage plus élevés…

Les chiffres de collecte du lait pour le Royaume-Uni en mars montrent une baisse annuelle de la production de 1,51%. Pour les trois premiers mois de 2017, le chiffre cumulatif de collecte du lait pour le Royaume-Uni s'établit à 3,62 millions de tonnes. C'est 3,21% inférieur à celui de 2016.

Pendant ce temps, la production américaine s'élève et l'offre de lait a augmenté de 15% en avril en Irlande.

Les producteurs laitiers qui approvisionnent Arla recevront une hausse des prix du lait le 1er janvier. La coopérative agricole européenne, qui achète du lait à environ un producteur sur quatre du Royaume-Uni, augmentera son prix de litre standard de 1,68p à 26,31p le litre [€ 30,94 c] au début du mois prochain. Le géant laitier, qui produit Anchor, Cravendale et Lurpak, a déclaré que c'était la cinquième hausse de prix consécutive donnée aux agriculteurs avec des prix en hausse de 31% depuis Septembre.

Le transformateur de lait Dairy Crest a augmenté son prix du lait de litres standard d’Octobre de 1 p / litre portant le prix à 23.72p / litre, avec une nouvelle augmentation de 0,5 p / litre en Novembre (prix à 24.22p / litre). Les augmentations signifient qu'en Novembre, le prix du lait standard de Dairy Crest aura augmenté de 11,51% sur trois mois.

Alors qu'un revirement complet reste lointain, les analystes de l'industrie laitière disent qu’il y a quelques signaux positifs. La semaine dernière, Meadow Foods a annoncé qu'elle allait augmenter son prix A d’1ppl pour Juillet et Août. Glanbia a également annoncé une augmentation de 0.5ppl pour Juillet. Mercredi, Arla Foods a confirmé que son prix du lait conventionnel resterait inchangé en Juillet.

Muller a réduit de 1,5 pence le litre le prix qu'il paiera aux agriculteurs à partir de janvier, soit une baisse de 5% de 30,5ppl à 29ppl. Muller a expliqué que cette baisse était due à une baisse de 25% de la crème et du beurre au Royaume-Uni depuis septembre.

Le conseil d'administration de UK Arla Farmers (UKAF) a annoncé lundi qu'il réduisait son prix du lait de base de 0.4p / l à 27.73p / l [32 c] à 4.2% de matières grasses et 3.4% de protéines. Il s'agit de refléter la réduction appliquée le mois dernier par Arla Foods amba, branche danoise et suédoise de la coopérative.

et Dairy Crest devrait faire chuter son prix en 1ppl en juin, 1ppl en juillet, puis jusqu'à septembre....

L'augmentation d'un pence en Septembre, puis celle de 1,6 pence en Octobre sont de bonnes nouvelles pour les agriculteurs. Couplé à l’impact positif du taux de change dans le mécanisme de fixation des prix, cela porte le prix du lait à 21,65 pence.

Les livraisons quotidiennes pour les deux semaines se terminant le 09.10.2016 au Royaume-Uni en ont chuté de 7% par rapport à la même période l'an dernier, inférieures de 3,9% par rapport à la moyenne sur 3 ans. Plus marquée en Grande-Bretagne seule, la chute atteint 8,4% /2015 et 5,5% /3ans.

Augmentation de + 1p / L en Juillet et une nouvelle augmentation de + 1p / L en Août, pour un prix standard du litre de lait à 19p / L.

Simon Chantler, président exécutif à Meadow Foods, commente: «Nous commençons à voir les signes de reprise des prix que nous sommes en mesure de payer et nous voulions transmettre ce message à nos producteurs dès que possible. »