Lait de Normandie... et d'ailleurs

Ce document de synthèse porte sur l’association entre l’animal et le végétal comme condition de durabilité des systèmes de production agricole…

Au sein du projet Casdar RED-SPYCE, l’INRAe et IDELE se sont intéressés à l’intensité de couplage cultures-élevage, à l’aide un outil appelé NICC’EL : évaluer le niveau de couplage cultures-élevage des exploitations à partir d’un nombre réduit d’indicateurs...

Plus de 60 % des systèmes de polyculture élevage ont un couplage faible. De plus, seulement 2 % ont maximisé les interactions entre élevage et cultures.

• Contexte de ressources limitantes et de réduction de l’empreinte carbone : les enjeux

• Atouts des système Culture-Elevage pour répondre aux enjeux de ressources limitantes et de réduction de l’empreinte carbone

• Ateliers / débats : en quoi les formes d’association culture-élevage peuvent accroître la résilience, l’efficience de nos systèmes agri-alimentaires ?

Depuis qu'Éric Odienne, polyculteur-éleveur à Chamblac (Eure), a adopté les principes de la protection intégrée sur son exploitation, il construit un système qui respecte les équilibres naturels et profite de la complémentarité entre cultures et élevage. Il se félicite de la solidité de son système, la réduction des charges compensant largement les baisses de rendements.