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Pour la première fois depuis 2014, la France n’est pas première du classement de FranceAgriMer. L’occasion d’analyser les atouts qui ont permis à la filière française de se positionner en tête, et les causes qui ont dégradé sa compétitivité en 2022…
La France, meilleure sur la capacité à conquérir les marchés : C’est la grande qualité de la filière française. La France a en effet une très forte polyvalence sur l’offre en produits laitiers. Par ailleurs, les montants investis dans la filière sont parmi les plus importants au monde et certains industriels français sont fortement implantés à l’international…
Le principal facteur qui a entrainé le détrônement de la filière française est le potentiel de production. La France souffre d’une production déclinante liée principalement à la décapitalisation du cheptel bovin laitier à l’œuvre depuis 2019…
La marge sur coût alimentaire est relativement faible et progresse moins rapidement que celle des pays concurrents. En 2022, les producteurs de nombreux pays tournés vers l’export ont bénéficié de la forte inflation sur les marchés mondiaux de produits laitiers, et ont donc vu leur marge sur le coût alimentaire fortement progresser…
