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Pour garantir une traçabilité parfaite de ses produits, le groupe familial fromager Savencia a décidé d’équiper les coulommiers Cœur de Lion de la technologie blockchain avec la solution Tilkal. Les produits disposent alors d’un QR code sur les emballages, qui permet, en un scan depuis le téléphone, d’accéder à l’historique de chaque fromage et à toutes les étapes de production : collecte du lait, caillage, affinage, emballage…
Cedric's insight:
voir aussi Comment Cœur de Lion fait de la blockchain un argument client https://www.olivierdauvers.fr/2022/11/06/comment-coeur-de-lion-fait-de-la-blockchain-un-argument-client/ La France veut devenir la nation de la blockchain https://laitdenormandie.blogspot.com/2020/04/la-france-veut-devenir-la-nation-de-la.html MLC développe un lait pour enfant 100 % traçable https://laitdenormandie.blogspot.com/2020/11/les-maitres-laitiers-du-cotentin.html 
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Producteurs de lait réunis au sein de l'Association d'Organisation de Producteurs (AOP) SUNLAIT ( www.sunlait.fr ), nous lançons cette campagne de soutien pour la reconnaissance de notre travail. Aujourd'hui notre travail n'est pas reconnu à sa juste valeur, c'est pourquoi nous appelons les consommateurs à nous soutenir en achetant les marques du Groupe et, en contrepartie de cet achat responsable à demander au groupe Savencia que nous soyons payés à un prix décent pour la reconnaissance de notre travail. 35 centimes par litre de lait (prix de base), nous permettraient aujourd'hui de couvrir nos coûts de production et de percevoir un salaire minimum chaque mois.
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Voilà un site qui en fait tout un fromage... Recettes, anecdotes et astuces, vous saurez tout sur le comté, camembert et autres... Le groupe spécialisé dans le fromage et les produits laitiers Savencia (Caprice des dieux, Saint-Agur, Etorki...) vient de moderniser une plate-forme nommée Quiveutdufromage.com.
Cedric's insight:
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