Your new post is loading...
Elle s’intéressera, entre autres, à la pénurie de lait dans les laiteries, notamment celle du Nord-Indre. Chaque semaine, plus de deux cents fermes disparaissent faute de repreneurs. Une menace directe dont les effets se font déjà sentir dans la filière laitière qui peine à répondre à la demande…
« Comme la plupart des laiteries en France, la laiterie de Varennes craint pour son approvisionnement en lait. Les exploitations agricoles qui l’approvisionnent mettent la clef sous la porte sans trouver de repreneur. C’est le cas de François Rabier, un agriculteur dont le cheptel va être vendu », précise la production…
En tout, 14 % des fournisseurs de la laiterie veulent arrêter, 22 % souhaitent réduire leur activité. La laiterie qui fabrique des briques de lait emploie pourtant 240 personnes. Depuis 2016, la laiterie de Varennes est le site principal de conditionnement de lait de consommation du groupe LSDH…
