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Les coopératives laitières de l'UE sont « sous pression » en raison d'un déclin structurel de la production laitière et seront probablement les « plus durement touchées » par de nouvelles baisses, suggère un nouveau rapport de Rabobank…
L’industrie laitière européenne a connu une « croissance considérable » au cours de la dernière décennie après la fin du système de quotas laitiers en 2015, ce qui a entraîné une augmentation des investissements dans les capacités de transformation. « Depuis plus d'une décennie, le nord-ouest de l'Europe (Danemark, Allemagne, Pays-Bas et Belgique) a été au centre de la croissance de l'offre de lait de l'UE, représentant environ 39% de la croissance en volume depuis 2010. Si l’on inclut la croissance de la production en Irlande et en Pologne, ce pourcentage dépasse 70%, démontrant la dépendance de l’UE à l’égard d’un bassin de volumes de lait concentré dans le nord-ouest de l’Europe. »…
Mais depuis 2020, la production laitière est « au point mort » et il y a eu un « déclin accéléré » du cheptel laitier du nord-ouest de l’Europe – qui a diminué d’environ 1,4% chaque année. Rabobank attribue le « ralentissement structurel » de la production laitière à l’affaiblissement des marges, aux réglementations environnementales, aux pénuries de main-d’œuvre et aux défis liés au climat…
Richard Scheper, analyste du secteur laitier à la banque, estime que ces défis obligeront les entreprises laitières à se concentrer sur des produits à forte valeur ajoutée, tels que les protéines de spécialité, les biens de consommation de marque et le fromage. « Cette décision contrebalancerait la hausse des coûts et préserverait la compétitivité du marché alors que les capacités de transformation du lait dépassent l’offre…
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En Belgique, la zone d'activité de la coopérative sera étendue aux régions d'Aalter et d'Anvers Nord/Limbourg Nord. Dans le nord de l'Allemagne, une partie du Land de Basse-Saxe sera ajoutée au second semestre 2023. Cela signifie que les producteurs laitiers qui ont leurs fermes dans ces régions pourront approvisionner FrieslandCampina en lait après avoir rejoint la coopérative.
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Chaque année, les producteurs laitiers américains produisent 3 milliards de livres de lait supplémentaires. Au cours des dernières années, la croissance de la production a dépassé la croissance de la capacité de traitement, et les processeurs laitiers ont du mal à suivre le rythme. De nombreux projets d'agrandissement d’usines sont en cours, mais la capacité disponible reste un défi.
Les coopératives supportent en grande partie le poids de l'offre excédentaire à court terme du lait, elles recherchent de plus en plus des moyens de décourager les producteurs d'accroître leur production.
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Le vent tourne pour les coopératives laitières. Après des décennies de mainmise sur le marché local, leur emprise est remise en question. C’est le cas particulièrement dans le nord. A Tétouan, mais aussi à Tanger et dans les autres centres urbains de la région, une grande partie du lait consommé était fournie par la Coopérative laitière du nord créée en 1972, Colainord. Depuis cette date, elle se partage le marché local avec la Centrale Laitière et d’autres outsiders...
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Les modifications apportées à la Loi sur la restructuration des industries laitières (DIRA), déposées par le ministre néo-zélandais des Industries primaires, Nathan Guy, donneront à Fonterra le pouvoir discrétionnaire d'accepter ou non des demandes d'actionnaires pour de nouvelles opérations laitières à partir de la saison 2018-2019. En vertu de la présente DIRA, Fonterra est obligée d'accepter tout le lait offert….
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Regroupés dans Biolait, des éleveurs en bio se sont organisés pour assurer leur indépendance par rapport aux laiteries traditionnelles... Pour convaincre les producteurs de rejoindre le groupement, Biolait a misé sur un fonctionnement coopératif. Chacun des 800 adhérents possède une part sociale et participe chaque année à l’assemblée générale de la société. Ils y décident de la politique du groupement, ensuite mise en oeuvre par ses 62 salariés, dont une trentaine de chauffeurs.
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Les producteurs laitiers convergent vers Melbourne pour l'assemblée générale annuelle de la coopérative Murray Goulburn (MG), toujours à la recherche de réponses six mois après la baisse rétroactive du prix du lait à la ferme d’Avril qui les a pris complètement par surprise. Le pays pourrait bientôt importer du lait de Nouvelle-Zélande et d'autres pays si la crise de l'industrie laitière persiste, disent-ils.
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FrieslandCampina versera autour de 10 centimes d'euro par kg à ses membres pour réduire la production de lait entre Octobre 2016 et Mars 2017. A rajouter au programme de réduction volontaire de l'UE.
Dans le même temps, Friesland Campina a également augmenté son prix du lait de 17% au cours des deux derniers mois, soit un prix de 29,25 centimes d'euro par kg à partir du 1er Octobre.
Friesland Campina affirme que son programme vise à aider les exploitations agricoles à réduire la production de phosphate en prévision de la réglementation en cours d'introduction aux Pays-Bas. Mais les membres de la coopérative en Allemagne et en Belgique peuvent également participer.
Friesland vise à réduire la production globale de 146m litres entre Octobre et Mars. Ce qui équivaudrait à une réduction de 0,2% de la production de lait dans l'UE-28, par rapport à la même période en 2015/16.
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En 2014, selon le baromètre économique de la FNCL, la coopération laitière a collecté 55% du volume total produit en France soit 13,8 milliards de litres de lait.
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Mardi 17 novembre, la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) et la section laitière de Coop de France Rhône Alpes Auvergne ont sollicité...
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La Coopal, coopérative laitière dans le Massif central, a repris une collecte de 20 millions de litres à son compte, suite au désengagement de la SLVA, filiale de Terra Lacta.
La Société laitière des volcans d’Auvergne (SLVA, groupe Terra Lacta) avait dénoncé le 31 décembre 2021 le contrat qui la liait à la Coopal, coopérative laitière représentant près de 300 adhérents situés en grande majorité en zone de montagne, en Haute-Loire, Puy-de-Dôme, Creuse, Corrèze, Allier, Cantal…
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En 1994, six producteurs de lait bio bretons créaient la coopérative Biolait. Depuis, celle-ci a bien grandi : elle compte 1 200 producteurs en France...
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La CLPB, coopérative de collecte, a fait le pari de la transformation. Un pari audacieux mais en bonne voie d’être gagné grâce aux efforts financiers consentis par les producteurs.
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Première entreprise laitière d’Allemagne, la coopérative DMK est sous pression. Elle enregistre un préavis massif de membres qui désirent la quitter. Les volumes en jeu sont considérables : 500 millions de litres à fin 2017 et 1,2 milliard à fin 2018, soit en cumulé 25 % de sa collecte (6,7 Mdl). Son prix du lait qui peine depuis deux ans à atteindre la moyenne allemande (il est descendu à 200 €/1000 l cet été) explique la vague de départs annoncés.
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Le leader des produits laitiers en Pologne, Mlekpol, a produit et transformé 1,65 milliard de litres de lait en 2016 ; ce qui constitue un volume record parmi les sociétés du secteur laitier en Pologne. Mlekpol est une des deux plus grandes coopératives laitières en Pologne. L’entreprise détient 14% du marché de lait en Pologne ; elle emploie 2 300 de salariés et collabore avec 14 000 agriculteurs. En 2014, la société a généré 782 millions EUR pour la vente de ses produits.
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Lors du Sommet de l’élevage, les coopératives laitières ont rappelé que le surcoût de la collecte de lait en zone de montagne est de 14 euros par mille litres...
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Née il y a 20 ans, la coopérative Biolait n’a cessé de grandir et fournit aujourd’hui 28 % du marché français de lait bio.
Sa particularité : conserver l’esprit solidaire des coopératives et assurer une transparence complète vis-à-vis de ses membres et des consommateurs.
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La collecte de lait par Fonterra, le plus grand exportateur de produits laitiers dans le monde, a chuté de 10% en Juin, premier mois de la nouvelle saison de production. La coopérative a traité 9,9 millions kg de solides de lait en Juin 2016, contre 11,1 millions kg en Juin 2015.
La production dans l'île du Sud a chuté de 22% à 2.3Mkg tandis que l'île du Nord elle n’était en baisse que de 6% à 2.03M kg.
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Jean-Michel Brau Hourticq est producteur de lait à Lys. La laiterie qui lui prenait le lait a fermé. Depuis ce mercredi matin, personne ne vient chercher sa production. Sauf miracle il va devoir la jeter.
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FrieslandCampina Belgium arrêtera, à partir du 1er février 2016, sa collaboration avec 443 exploitants-fournisseurs laitiers. L'entreprise explique avoir pris cette décision pour "ajuster le volume de lait collecté chez ses exploitants-fournisseurs laitiers à la demande du marché belge". En raison d'une hausse de la production de lait en 2015, FrieslandCampina Belgium collecte en effet davantage de lait qu'elle ne peut valoriser en Belgique..
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