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La production et les commercialisations pour 2023 ont été estimées en hausse de 100 millions de livres par rapport au mois précédent. Cela augmenterait la production de 0,5 % par rapport à 2022. Les estimations pour 2024 sont inchangées. Elles augmenteraient de 1,2% par rapport à 2023.
Cedric's insight:
voir aussi USA : Des prix du lait volatils attendus au moins jusque début 2024 https://sco.lt/7fZLrk 
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Le dernier rapport de l'USDA indique que la production de lait aux États-Unis a légèrement augmenté de 1,6 % par rapport à août 2021. Malgré cela, le nombre de vaches a diminué de 11 000 têtes par rapport à il y a un an, mais a augmenté de 8 000 têtes à partir de juillet 2022…
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Les premières estimations de l’USDA pour l'année prochaine, prévoient que les livraisons de lait de l'Union européenne augmenteront de 0,3% en 2017, contre 1,1% attendus pour cette année et 2,5% enregistrés en 2015.Ce serait également le plus faible taux de croissance en huit ans.
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La production de lait des États-Unis pour 2015 est en hausse de 1,3% par rapport au niveau de 2014, selon les dernières données de l'USDA, pour une valeur de 209 milliards de livres. Le nombre de vaches laitières a augmenté de 0,6%. Le taux annuel moyen de la production de lait par vache a augmenté de 12,6% par rapport à 2006. La production de lait aux États-Unis ne semble pas se ralentir. Hausse de 0,7% en Décembre 2015 par rapport à Décembre 2014 et hausse de 0,3% en Janvier 2016 par rapport à janvier 2015.
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L'USDA a abaissé ses prévisions : La production de 2023 était estimée à 228,4 milliards de livres en juillet, mais sa mise à jour d'août abaisse cette projection à 227,9 milliards de livres. L'inventaire de vaches projeté pour cette année et 2024 est inférieur, et la production attendue par vache est réduite pour 2023 mais inchangée pour 2024… Le rapport a relevé les prix attendus du beurre et du fromage pour 2023 en raison de la récente vigueur des prix. Les prévisions de prix du lactosérum de cette année ont été revues à la baisse. Pour 2024, les prévisions de prix du beurre et du fromage sont relevées, les prix du lactosérum sont abaissés et les prévisions de lait écrémé en poudre restent inchangées. Les prix des classes III et IV sont plus élevés en fonction des prix des produits plus élevés. Le prix prévu de tout le lait pour 2024 a été relevé à 19,35 $ le quintal… L'USDA s'attend à ce que les importations et les exportations de produits laitiers américains soient plus faibles. Les importations à base de matières grasses et de solides écrémés pour 2023 sont réduites en raison de la baisse des importations prévues de fromage et de beurre. Les prévisions d'exportation de base de matière grasse pour 2023 ont été abaissées en raison de la baisse des exportations de fromage, de beurre et de matières grasses butyriques et de lait entier en poudre. Les prévisions d'exportation de solides écrémés sont inférieures, principalement en raison de la baisse des ventes de produits à base de lactosérum…
Cedric's insight:
voir aussi USA : Les exportations laitières ont encore été mises à l'épreuve en juin USA : Les marges laitières atteignent leur plus bas niveau
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La Chine devrait limiter ses importations de lait écrémé et de lait entier en poudre en 2018, grâce au rebond de sa production laitière. Le bureau de Beijing de l’USDA, dans ses premières prévisions pour l'offre et la demande de produits laitiers chinois de l'année prochaine, a estimé que la production de lait de vache liquide atteindrait 36,5 millions de tonnes, soit une augmentation de 2,8% en glissement annuel. Cette augmentation, bien supérieure à la hausse de 1,5% prévue par la Rabobank, permettrait de récupérer environ la moitié du terrain perdu lors de la baisse de production en 2016 et 2017. Et cela reflète des améliorations de la productivité, « grâce aux investissements à long terme dans la génétique des bovins laitiers et à la consolidation et la modernisation des installations laitières ». Retrouver l’étude : China Dairy and Products Annual : Imports To Decrease For First Time In Years
Cedric's insight:
Perspectives de l'USDA... ou bien perspectives des autorités chinoises relayées par l'USDA ?!
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La production de lait des États-Unis continue d'augmenter, avec les derniers chiffres de l'USDA montrant que la production de lait a augmenté de 2,3% en Septembre par rapport au mois correspondant de l'an dernier.
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Regional trends continued, and year-over-year U.S. milk production growth was again less than 1.0% in November, according to USDA’s monthly report, released Dec. 18.
Cedric's insight:
USDA monthly report : http://www.usda.gov/nass/PUBS/TODAYRPT/mkpr1215.pdf
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