Lait de Normandie... et d'ailleurs

Depuis la 4ème semaine de l’année 2024, la collecte française dépasse le faible niveau de 2023. C’est encore loin de 2022 ou de la moyenne 2019-23. En semaine 6, on arrive à +0,9% : en tête le Grand est à +4,1%, devant les Pays de Loire, les Hauts de France, la Normandie et la Bretagne. Les autres régions sont toujours en baisse, avec à la traine le Centre val de Loire à -5,8%...

Au mois d’octobre 2023, le recul de la collecte de lait de vache est resté prononcé : avec 1,80 milliard de litres collectés, les volumes se sont établis 4,5% sous leur niveau d’octobre 2022. En parallèle, la collecte AOP est toujours en fort retrait, et les volumes de lait biologique ont diminué de 8,8%.

Sur https://www.grands-troupeaux-mag.fr/wp-content/uploads/2022/11/La-collecte-dans-le-vert-depuis-deux-mois.pdf