Lait de Normandie... et d'ailleurs

Un groupe d'agriculteurs écossais disent que la collaboration de la chaîne d'approvisionnement plutôt que la négociation est la clé pour obtenir des prix plus justes. Il faut beaucoup de temps pour mettre au point des systèmes qui profitent aux producteurs, aux transformateurs et aux détaillants, mais cela en vaut la peine.
Rory Christie, un producteur laitier de la Milk Suppliers Association (MSA), une coopérative qui approvisionne Lactalis, a déclaré : « C'est en travaillant avec Lactalis que nous avons pu obtenir un contrat négocié, plutôt qu'un contrat discrétionnaire. C'est grâce à notre travail de collaboration que nous avons contribué à la conclusion de contrats. »
« Nous avons reconnu que nous avions très peu de pouvoir, ce qui signifiait qu'il y avait peu à gagner à négocier. Au lieu de cela, nous sommes arrivés là en entamant des discussions et en travaillant ensemble sur la façon dont nous pourrions travailler ensemble au bénéfice des deux parties. »
« Ce que nous devons demander à nos clients est:" De quoi avez-vous besoin de notre part pour pouvoir nous payer une prime? "Et nous pouvons ensuite travailler sur la façon de l'approvisionner. »

à retrouver sur http://www.agriland.ie/farming-news/how-more-than-100-scottish-farmers-pooled-together-for-fairer-prices/