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En vêlage de printemps, le coût moyen d'élevage d'une vache en 2021 était de 1656 €/vache (coût d'entretien de la vache et coûts de sa génisse de remplacement compris). En 2022, ce coût est passé de 1 656 €/vache à 2 218 €/vache, soit une augmentation de 562 €. Cela équivaut à une augmentation de 33 % du coût de production, soit un coût moyen de 37,84 c/L pour 2022.
Cedric's insight:
Ces estimations n'incluent pas les terres possédées et les coûts de main-d'œuvre.
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Scoop.it!
Le coût de production des fermes laitières a considérablement augmenté en 2022, avec des prix record pour les coûts des intrants. D'après les chiffres de Teagasc, le coût d'élevage d'une vache est de 2 069 € en 2022, ce qui équivaut à un coût de production de 34c/L pour une vache à 6 000L. En 2020, le coût d'élevage d'une vache était de 1 478 €, ce qui équivaut à un coût de production de 24c/L/vache… Les producteurs laitiers ont eu beaucoup de chance que les prix du lait soient bons. Les prix du lait en mai 2021 variaient de 36 à 34,32c / L, alors qu'en mai de cette année, les prix variaient de 52,50 à 46,58c/L…
Cedric's insight:
Ce qui signifie que le coût de production moyen a augmenté de 40 %, mais que le prix du lait a augmenté de 45,83 %. Attention à ne pas compter sur des prix du lait élevés pour maintenir les marges… Voir aussi France - Lait : la hausse des cours est-elle plus rapide que celle des intrants ?
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