Marge brute lait + 32 €/1 000 l pour la Normande face à la Holstein grâce à ses taux et sa viande | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - January 23, 2017 2:40 AM
En comparant les élevages suivis par le Conseil Elevage Loire-Anjou, il s’avère que produire du lait avec des Normandes coûte 17 €/1 000 litres de plus qu’avec des Prim’holsteins. Pourtant, grâce à ses taux (TP 35,5 ; TB 44,3) et sa viande mieux valorisée, la race à lunettes rapporte 49 €/1 000 l sur ses produits. Au final, la différence de marge brute est de 32 €/1 000 litres en faveur de la Normande.