Lait de Normandie... et d'ailleurs

Acheter ou louer son matériel ? Partir sur une démarche individuelle ou collective ? Ces questions, chaque agriculteur se les pose au moment d’acquérir un nouveau matériel ou bien de le renouveler. Vous trouverez dans ce dossier des éléments d'information pour prendre la décision la mieux adaptée à votre situation.

Les Espagnols et même les Polonais rêveraient du coût alimentaire des élevages bretons. Alors pourquoi le lait de chez nous n’est pas toujours concurrentiel ? Nourrir une vache en Espagne coûte 2 fois plus cher qu’en Bretagne. « 4,77 € par jour en Catalogne », …

La Bretagne qui part gagnante sur le poste alimentaire perd son avance dans « les charges de mécanisation qui sont beaucoup plus élevées que dans les autres pays »

La sur-mécanisation des exploitations laitières est parfois une réalité. Certains leviers sont rapidement actionnables pour réduire ses charges de mécanisation. Avec à la clé des gains plus globaux…

Le tracteur le plus puissant de l'exploitation, nécessaire pour certains outils, est souvent affecté à des tâches réalisables avec moins de puissance. Conséquences : une consommation accrue de GNR et une dépréciation plus rapide (plus d'heures par an)…

« Les frais de mécanisation affectés à l’atelier lait sont le plus souvent responsables du dérapage du coût du système d’alimentation quand l’atelier lait dégage un revenu négatif ou faible », révèle l’étude Structure et évolution des coûts de production en élevages bovins laitiers, pilotée par l’interprofession et FranceAgriMer. Entre exploitations, les écarts sont parfois considérables…

Dans un contexte où l’élevage traverse une crise structurelle et conjoncturelle, l’Institut de l’élevage et FranceAgriMer se sont penchés sur les caractéristiques des élevages les plus résilients en production bovine.

Deux études, un même objectif : connaître les structures d’élevage d’avenir en lait comme en viande. FranceAgriMer a ainsi publié en octobre une étude portant sur «Les systèmes de productions d’avenir pour le lait de vache français», et l’Institut de l’élevage a présenté dix ans d’analyse économique de systèmes de production en viande bovine.

Au final, une composante commune à ces deux études apparaît : le poids des charges de mécanisation dans les coûts de production. Et cela grève le revenu des éleveurs. «En moyenne, les charges de mécanisation sont de 80 €/1 000 litres et, pour 25 % des exploitations, elles sont supérieures à 100 €/1 000 l» ...

En cette période de crise les Cuma sont de plus en plus sollicitées pour de nouvelles adhésions. L’objectif pour les éleveurs est de baisser le coût de mécanisation. Ils s’y retrouvent aussi en diminuant leur charge de travail.