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Sur un an, elle a progressé de +32 €/1 000 l. La hausse du prix du lait (+80 €) est presque intégralement gommée par celle des charges (+72 €), mais le bond des prix du coproduit viande (de +24 €/1 000 l) permet à l’indice d’excéder nettement son niveau de juin 2021.
Cedric's insight:
En juillet, la MILC s’est probablement améliorée, grâce à la poursuite de l’appréciation du prix du lait et un léger tassement des charges…
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Le quatrième trimestre 2017 s’est terminé sur une note prometteuse pour les producteurs de lait allemands.
Pour la première fois depuis le calcul des coûts de production, les coûts étaient presque couverts. En octobre 2017, les producteurs allemands ont obtenu, en moyenne, 40,35 centimes/kg de lait. Les coûts de production se sont élevés quant à eux à 41,3 centimes, soit une sous-couverture de « seulement » 2 %, selon l'EMB. Mais l'écart de prix menace de nouveau de s'agrandir en 2018....
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Description des performances de l’agriculture en tant qu’activité économique : richesse créée par l'activité, évolution de la production, etc. Via CDI CDR Institut de Genech, IDELE Institut de l'Elevage
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En juillet 2017, les coûts de production s’élèvent à 410 €/1 000 l. Ils sont couverts à hauteur de 91 %. On enregistre encore un déficit de 9 % », relève EMB, qui calcule depuis 5 ans les « coûts réels » de la production laitière en Allemagne. «
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En juillet, après deux mois de repli, les moyens de production agricole affichent des cours stables par rapport au mois précédent. La production d’aliments composés poursuit sa hausse, les livraisons de phosphate et de potasse souffrent.
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Après deux mois de stabilité, le prix d’achat des intrants se replie. C’est le cas pour l’énergie et les lubrifiants, les aliments pour animaux et les engrais et amendements.
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Selon Teagasc, la marge nette sur la ferme laitière irlandaise moyenne devrait atteindre entre 1 250 et 1 400 euros en 2017, contre 795 € en 2016 soit une augmentation de 58 à 78%. Cette prévision est basée sur une hausse de 15 à 20% des prix du lait, de 6% de la production laitière et sur une superficie de 3% supérieure à celle de 2016 (soit une production de lait / ha qui augmentera de 3%). Les coûts à la ferme, à l'exception du carburant, devraient afficher peu de changement par rapport à 2016. Teagasc suppose également que ce lait supplémentaire sera produit à un faible coût marginal, ce qui contribue à la marge nette / ha plus élevée atteinte. (Graphique: Produit brut moyen et marge nette / ha pour 2012-2017)
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À ce jour, sous couvert que les hypothèses de prix restent les mêmes, l'impact "prix" reste supérieur à l'impact "intrants", mais jusqu'à quand ? Le risque de voir apparaître un « effet ciseaux » en production laitière dès le 4e trimestre 2022 n’est pas à exclure… Pour des exploitations clôturant entre octobre et décembre 2021, la moyenne des prix perçus s’élevait à 371,9 €/1000 litres avec un point d’équilibre lié au lait de 354,8 €/1000 litres vendu… Si l’on se réfère aux valeurs IPAMPA publiées par Agreste en mai pour des indices correspondant aux factures d’achats en mars 2022, le point d’équilibre passe de 354,8 à 403,7 €/1000 l soit une augmentation des dépenses de 48,9 €/1000 l. Si la tendance inflationniste se maintenait, le prix moyen annuel passerait de 371,9 € à 408,3€/1000 l au 3e trimestre 2022, soit une augmentation des recettes de 36,4 €/1000 l. Le point d'équilibre prévisionnel est encore couvert par le prix de vente du lait et la trésorerie reste positive de 4,6€/1000 l.
Cedric's insight:
voir aussi Hausse des prix de l’aliment... Pour Agreste, bovins viande et lait sont les deux filières qui se distingue face à la flambée des coûts de production. Porc et poulet peinent à compenser les hausses…
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Avec la crise laitière, les éleveurs ont fait des efforts pour réduire leurs coûts de production. Mais le prix du lait a chuté de façon plus importante encore…
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En dépit de la baisse des coûts de production, les coûts des producteurs ne sont toujours pas couverts. Depuis 2012, le Bureau d’agriculture et de sociologie agricole calcule les coûts réels de la production de lait en Allemagne. Sur base du prix versé au producteur, le BAL calcule, en outre, dans quelle mesure les coûts des producteurs sont couverts. Les moyens de production, le coût de la main d’œuvre et les subventions obtenues sont pris en considération dans ce calcul. Voici les derniers chiffres pour le troisième trimestre 201...
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Elevage conseil a étudié les différences de marges brutes entre différents systèmes d’élevages constitués en lots (bio, silo ouvert, silo fermé, grand troupeau, Prim’Hosltein, normandes, robot). Mis à part les bio (à 349 €/1000 l de MB), les autres systèmes se situent autour de 200 € de MB. Avec toutefois un bonus pour les systèmes en race normande : à 222 €. Et un malus pour les élevages robotisés à 182 €.
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A défaut d’avoir des prix rémunérateurs en production bovine et en lait, l’alimentation animale ne pénalise plus les éleveurs comme en 2016 et les années précédentes. C’est ce que révèle une étude du service de la statistique et de la prospective (Scees) du ministère de l’Agriculture portant sur l’évolution des prix de compensation.
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Selon le ministère de l’Agriculture, le prix d’achat des moyens de production agricole est stable en mars 2017 par rapport à février, « rompant avec la remontée intervenue depuis octobre 2016 ».
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