Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le prix du lait, 5,10 rands (34 cents d'euros) en décembre 2017, a atteint son plus haut niveau depuis 2014.
Selon l’association des producteurs de lait (MPO – Milk Producer Association), le point positif essentiel est la baisse de prix des aliments pour bétail (maïs et soja) qui ont chuté de moitié entre juin 2016 (5 000 rands la tonne) et décembre 2017 (de 2 500 à 3 000 rands la t).
Globalement, la production sud-africaine de lait sera en hausse d’environ 2% en 2017.

Lors du Sommet de l’élevage, les coopératives laitières ont rappelé que le surcoût de la collecte de lait en zone de montagne est de 14 euros par mille litres...