Lait de Normandie... et d'ailleurs

En juillet 2023, la collecte cumulée des grands bassins laitiers exportateurs* est revenue à son niveau de l’an dernier à pareille époque, qui correspond également à son niveau de juillet 2021. Cette stagnation intervient après 12 mois consécutifs de hausse (d’une année sur l’autre)…

Les importations françaises de produits laitiers continuent de s’envoler. En juin, les imports de beurre vrac et de fromage ont battu un nouveau record sur un mois…