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…mais 22 % de la production annuelle sur les 2 derniers mois ! Au 20 novembre, la production cumulée des prairies permanentes depuis le début de l’année est inférieure de 24 % à celle de la période de référence 1989-2018… Depuis 2 mois, le maintien de la douceur et l’arrivée de la pluie permettent de compenser une partie du déficit accumulé durant l’été…
Cedric's insight:
voir aussi Vers un pâturage hivernal plus fréquent pour les élevages de l’Ouest ? https://sco.lt/7D7m5I 
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A l'échelle d'une exploitation agricole d'élevage de gros ruminants, la prairie est le seul compartiment susceptible de stocker du carbone et donc d'ainsi compenser les émissions de gaz à effet de serre de ce secteur. Cet atout est loin d'être négligeable si l'on pense aux critiques qui s'abattent sur le secteur de l'élevage...
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Avec le réchauffement climatique, le pâturage hivernal pourrait bien devenir une pratique plus fréquente pour les élevages laitiers de l’Ouest. Les éleveurs sont tentés de laisser pâturer leurs animaux plus longtemps. D’après Météo France, le mois de novembre s’annonce comme le plus chaud de l’histoire… « C’est une ressource à ne pas négliger. Dans un département comme la Mayenne, on considère que la repousse (d’herbe) à l’automne et en hiver peut atteindre 20 % du rendement annuel soit jusqu’à 1,5 tonne de matière sèche par hectare et par an sur un total de huit tonnes », indique Patrice Pierre, spécialiste des prairies à l’Institut de l’élevage (Idele). Contrairement aux idées reçues, « l’herbe d’hiver est qualitativement intéressante tant que le froid ne vient pas bloquer la croissance et fait vieillir l’herbe sur pied ».
Cedric's insight:
voir aussi Trois fermes expé de l'Ouest ont testé le pâturage hivernal et les résultats sont plutôt positifs F@rmXP : Le pâturage hivernal, une piste d'adaptation face à la sécheresse
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Le Food Climate Research Network (FCRN) de l'université d'Oxford (Grande-Bretagne) publie le 3 octobre un rapport qui tente d'éclairer le bilan en termes d'émissions de gaz à effet de serre des animaux d'élevage et la question de la séquestration du carbone dans le sol. L'étude Grazed and Confused ? s'attache à quantifier l'impact climatique net du bétail nourri à l'herbe afin d'éclairer le débat autour de la réduction des impacts du secteur agricole et des choix de production, en particulier en termes d'émissions de méthane, gaz à effet de serre au pouvoir de réchauffement global 28 fois plus élevé sur cent ans que le dioxyde de carbone. Via CIHEAM News, IDELE Institut de l'Elevage
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