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La production laitière de l'Inde, le plus grand producteur mondial de lait, a été en constante augmentation jusqu’en 2015-16 enregistrant un record de production de 160 Millions de tonnes.
Mais le pays pourrait voir une baisse de sa production de lait de plus de 3 millions de tonnes par an d'ici 2020 en raison des changements climatiques fréquents, ce qui pourrait également entraîner une baisse de la consommation par habitant.
