Stonyfield Organic – une marque vieille de 40 ans qui est le premier producteur de produits laitiers et de yaourts bios aux États-Unis – a été construite autour d’un engagement en faveur du développement durable…
Stonyfield Organic travaille avec Regrow Ag pour évaluer les émissions actuelles et le stockage de carbone dans les fermes laitières bios de sa chaîne d'approvisionnement, évaluer les résultats potentiels des pratiques durables et permettre à l'industrie laitière d'adopter à grande échelle des méthodes agricoles intelligentes face au climat…
Stonyfield fournit aux fermes qui l'approvisionnent directement jusqu'à 4 000 $ par an en fonds d'assistance technique – pour tout ce qui concerne les initiatives de durabilité et les projets de bien-être animal, jusqu'à la planification de la relève et de l'entreprise. Stonyfield s'approvisionne actuellement directement auprès de 37 fermes laitières biologiques et travaille avec la coopérative Organic Valley pour répondre au reste de ses besoins d'approvisionnement…
Aujourd'hui, Stonyfield travaille avec Regrow Ag pour évaluer les impacts de la gestion biologique des terres et déterminer les prochaines étapes dans la construction d'un programme de santé des sols qui contribue à l'ambitieux climat de Stonyfield. objectifs – notamment réduire ses émissions de scope 1, 2 et 3 de 30% d’ici 2030...
Cedric's insight:
Voir aussi La nouvelle initiative d’Organic Valley récompense l’agriculture intelligente face au climat
L’empreinte carbone permet de rendre compte des émissions de GES liées à la consommation des Français, que celles-ci soient émises sur le territoire national ou émises à l’étranger pour satisfaire la demande française…
L’empreinte carbone de la France est nettement supérieure aux seules émissions sur le territoire national :+48 % en 2019. La moitié de l’empreinte carbone est importée…
En 2019, l’empreinte carbone de la France s’élève à 625 Mt CO2 éq, soit 9,3 t de CO2 éq par habitant. En 2022, selon une estimation provisoire, elle atteindrait 623 Mt CO2 éq, soit 9,2 t de CO2 éq par habitant.
Cedric's insight:
voir aussi L’empreinte carbone de la France de 1995 à 2022
Arla Foods et Danish Crown se sont associés à DFDS et DSV pour développer un nouveau couloir de transport afin de parvenir à un transport alimentaire climatiquement neutre du Danemark au Royaume-Uni…
Danish Crown prévoit de tester l'utilisation de camions électriques pour collecter les porcs, tandis que DFDS et DSV - sociétés danoises de transport et de logistique internationales - mèneront un test pilote sur l'utilisation de camions électriques et de remorques frigorifiques électriques pour le transport de produits laitiers et carnés à Esbjerg, Danemark et pour la distribution au Royaume-Uni…
Cedric's insight:
voir aussi Arla veut plus de camions fonctionnant au bioGNV sur les routes du Royaume-Uni
Les Français Bel et Danone dans le quinté de tête. Les mauvais élèves : Savencia et Lactalis…
Grâce aux données de Nota Climat, LSA propose un baromètre de l'évolution des émissions de CO2 de ces entreprises. Pour la grande majorité d'entre elles, les efforts demeurent insuffisants pour entrer dans les clous de l'Accord de Paris adopté en 2015…
18% : c’est le pourcentage des 40 plus grands fournisseurs de l'agroalimentaire qui ont réduit leurs émissions dans des proportions compatibles avec l'Accord de Paris en 2022…
Cedric's insight:
voir aussi Comment Sodiaal compte atteindre ses objectifs de décarbonation
L'industrie laitière californienne pourrait atteindre le net zéro avant la fin de la décennie grâce à une atténuation "agressive" du méthane, selon une étude évaluée par des pairs…
Le saviez-vous ? Les prairies sont des puits de carbone : L'herbe capte le carbone de l’air par la photosynthèse et le stocke dans le sol sous forme de carbone organique…
L'une des premières étapes pour naviguer sur les marchés du carbone consiste à comprendre les deux grands types de marché : le marché obligatoire et le marché volontaire.
Le marché obligatoire est réglementé par le gouvernement, où les entreprises ont une limite légale à leurs émissions mais peuvent acheter ou vendre des quotas avec d'autres entreprises - comme les anciens quotas laitiers.
Le marché volontaire est l'endroit où les entreprises peuvent choisir de compenser leurs émissions en achetant des crédits générés par des projets de séquestration du carbone. Les deux marchés fonctionnent sur la base que 1 crédit carbone = 1 tonne d'équivalent CO2…
De ces deux, le marché volontaire est le plus pertinent pour les agriculteurs, car il existe une opportunité potentielle de vendre des crédits carbone. Cependant, il vaut toujours la peine d'être conscient du marché obligatoire, car les acheteurs peuvent demander à leurs agriculteurs de réduire leurs émissions dans le cadre des limites fixées par le gouvernement…
Le méthane a 28 fois plus de "potentiel de réchauffement global" que le CO2…
Mais ceci masque le fait que le méthane a une forte influence réchauffante lors de sa première émission, qui diminue ensuite rapidement en quelques décennies. Des réactions chimiques provoquent son élimination de l'atmosphère, avec une demi-vie d'environ une décennie. Au bout de 100 ans, ce méthane ne provoque plus un fort réchauffement, car il a presque été totalement détruit…
En comparaison, une émission "équivalente" de CO2 persisterait effectivement dans l'atmosphère pendant des siècles ou plus, continuant à provoquer un réchauffement à peu près au même rythme que lorsqu'elle a été émise pour la première fois. Cela montre que les deux émissions ne sont pas vraiment équivalentes…
Cedric's insight:
voir aussi Gaz à effet de serre : « Le CH4, c'est temporaire. Le CO2, c'est pour toujours »
En vert clair, le carbone stocké dans la biomasse à la surface. En vert foncé le carbone stocké dans le sol…
À l'échelle mondiale, il y a 3 fois plus de carbone dans les sols que dans l'atmosphère, et quasiment 5 fois plus que dans la biomasse (plantes, animaux, etc...)…
Cedric's insight:
Voir aussi Les prairies stockent environ un tiers des stocks mondiaux du carbone terrestre
Arla Foods a lancé une feuille de route de développement durable pour l'industrie laitière britannique, appelée Climate Roadmap - Towards Carbon Net Zero Dairy. L'entreprise affirme qu'il s'agit « d'une première pour l'industrie laitière britannique ». Arla prévoit d'atteindre l'objectif zéro carbone dans l'ensemble de ses activités d'ici 2050…
La feuille de route va fournir aux consommateurs et aux détaillants des informations claires sur la manière dont Arla atteindra ses objectifs climatiques pour 2030 en réduisant les émissions sur l'ensemble de sa chaîne de valeur, y compris ses fermes, ses sites de production et sa logistique…
La société France Carbon Agri Association (FCAA) lance son troisième appel à projets pour la vente de crédit carbone qui inclut pour la première fois les exploitations en grandes cultures…
Les éleveurs ovins et porcins, ou encore les viticulteurs, ne seront en revanche pas encore éligibles, puisque ces méthodes sectorielles n’ont pas encore été validées par le ministère de la Transition écologique…
Pour le troisième appel à projets, poursuit-il, « le prix de vente côté acheteur devrait rester identique, à 38 €/t dont 30 €/t reviendront à l’agriculteur »…
Cedric's insight:
Le volume de ce nouvel appel à projets pourrait atteindre au moins 1 Mt, en dépassant les 138 000 t et 560 000 t des 2 précédents appels à projets. Les crédits issus de ces premières vagues de labellisation ne sont pas encore entièrement commercialisés : « Nous avons vendu plus de 70% du premier appel à projets, et nous avons des réservations à hauteur de 10% des crédits pour le second »…
Voir aussi Enjeux carbone : progresser avec des outils de suivi pour le conseil agricole
Moins 20 % d'empreinte carbone à échéance dix ans, tel est le challenge.
Pour anticiper les attentes environnementales et améliorer la durabilité des systèmes laitiers, la réduction des gaz à effet de serre en filière laitière devra nécessairement prendre de l'ampleur. Une nouvelle dynamique doit donc être trouvée.
Aujourd'hui, deux projets d'accompagnement sont engagés en France, Life Carbon Dairy et Ferme laitière bas carbone. Avec une priorité donnée aux conseils et aux démarches concertées au niveau local...
L’interprofession laitière vous propose de découvrir, avec ce film d’animation, le rôle des gaz à effet de serre, leur lien avec les élevages laitiers et enfin, les solutions et leviers, grâce à des éleveurs engagés.
En Norvège, 47 % des exploitations laitières en étaient équipées en 2018, et 57 % en 2020. Les chercheurs ont voulu estimer les effets de ce choix technologique sur les systèmes de production, et leurs conséquences en matière d’émissions de gaz à effet de serre…
Ces travaux montrent que l’installation de robots entraîne un accroissement des troupeaux, en moyenne de 8,7 vaches laitières (+ 29%) et une légère diminution du volume de travail par animal. La production laitière est intensifiée, avec une augmentation du volume de lait par vache (+ 520 litres/an, soit +7,6%) par un recours accru aux concentrés dans leur alimentation (+ 6 points)…
En moyenne, l’efficience écologique des exploitations en est diminuée, leur score d’efficience (qui vaut 1 à l’optimum) passant de 0,43 à 0,40 à la suite de l’installation du robot…
Cedric's insight:
voir aussi Evaluating environmental effects of adopting automatic milking systems on Norwegian dairy farms
« Nous visons une réduction de 25 % de nos émissions carbone à horizon 2025 et une baisse de 50 % pour 2023. L’objectif final étant d’arriver à zéro émission nette en 2050 »…
Cedric's insight:
voir aussi Lactalis déploie sa politique RSE en France
C’est une histoire de trente ans qui se chiffre en milliards d’euros. Trois décennies au cours desquelles les industries les plus polluantes du Vieux Continent – l’acier, le ciment, le pétrole, l’aluminium et d’autres – auront reçu gratuitement des quotas d’émissions de CO2, sortes de « droits à polluer » supposés être réduits dans le temps, afin de les inciter à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre…
Le dispositif a rapidement été détourné de son objet pour devenir un outil financier permettant à ses bénéficiaires d’augmenter leurs profits, grâce à la revente de ces quotas. Rien qu’entre 2013 et 2021, estime le Fonds mondial pour la nature, les plus grosses industries émettrices ont empoché 98,5 milliards d’euros et n’ont consacré qu’un quart de cette somme (25 milliards d’euros) à l’action climatique…
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Voir aussi Quotas gratuits de CO₂ : le fiasco du dispositif européen
« La Nouvelle-Zélande est la seule à opter pour une réponse punitive », alors que la production agricole est un secteur « efficace » et « non subventionné »…
Le méthane est moins abondant et ne reste pas aussi longtemps dans l’atmosphère que le dioxyde de carbone, mais il constitue un facteur beaucoup plus puissant de changement climatique. Ce composé chimique est responsable d’environ 30 % du réchauffement de la planète depuis la Révolution industrielle, estiment les scientifiques, bien qu’il ne représente qu’une fraction de la composition des gaz à effet de serre…
Cedric's insight:
voir aussi La sylviculture pour contrebalancer les émissions de carbone du bétail
Dans un pays comptant sept fois plus de têtes de bétail que d'habitants, la proposition de taxe sur les émissions de gaz à effet de serre issues de l'agriculture fait l'objet de vives contestations…
En Nouvelle-Zélande, les résidents à quatre pattes sont sept fois plus nombreux que ceux à deux pattes : 5 millions de citoyens pour 26 millions de moutons, et 10 millions de bovins. Le lait, la viande et la laine représentent plus de la moitié des exportations du pays.
Cependant, cette abondance a un coût pour l’environnement. La moitié des émissions de gaz à effet de serre de la Nouvelle-Zélande provient de l’agriculture, plus particulièrement du méthane et du protoxyde d’azote émanant des rots, de l’urine et des excréments du bétail.
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voir aussi GES : Des milliers d’agriculteurs néo-zélandais crient leur colère
Que représentent les émissions de gaz à effet de serre aux niveaux mondial, européen et français ? Comment évoluent-elles depuis 1990 ? Quels sont les secteurs les plus émetteurs ?
Tandis que les émissions de GES augmentent au niveau mondial (+ 51 % entre 1990 et 2020), les émissions en Europe et en France diminuent (respectivement - 32 % et - 28 %). L’objectif de réduction des émissions de gaz à effet de serre en Europe fixé à - 55 % pour 2030 (par rapport à 1990) impacte l’objectif pour la France, qui est en cours de révision pour intégrer ces ambitions…
Quelques repères sont également proposés sur l'évolution des températures au regard des objectifs fixés et l'empreinte carbone de la France…
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voir aussi L'Europe se réchauffe 4 fois plus vite que les autres régions aux mêmes latitudes
Le gouvernement néo-zélandais a proposé de taxer les GES produits par les animaux de ferme en rotant et en faisant pipi dans le cadre d’un plan de lutte contre le changement climatique. Les agriculteurs devraient être en mesure de récupérer le coût en facturant davantage pour des produits respectueux du climat…
Le gouvernement s’est engagé à rendre le pays neutre en carbone d’ici 2050. Une partie de ce plan comprend l’engagement de réduire les émissions de méthane des animaux de ferme de 10 % d’ici 2030 et jusqu’à 47 % d’ici 2050. Les agriculteurs commenceraient à payer les émissions en 2025, la tarification n’étant pas encore finalisée…
Cedric's insight:
Il n’y a que 5 millions d’habitants en Nouvelle-Zélande, mais environ 10 millions de bovins de boucherie et de vaches laitières et 26 millions de moutons.
Voir aussi Changement climatique : la Nouvelle-Zélande prévoit de taxer vaches et moutons
Le nouveau système de tarification reflétera la capacité des agriculteurs à réduire l'empreinte carbone de leurs activités, en conformité avec l'objectif d'atteindre une position nette zéro carbone pour l'entreprise dans son ensemble…
Le PDG d'Arla a qualifié les six derniers mois de période d'extrême volatilité, à bien des égards. Les prix du gaz avaient augmenté de plus de 1 000 % tandis que, à la ferme, les prix des aliments pour animaux avaient augmenté de 60 % au cours de la même période. Les prix moyens à la ferme payés par Arla au cours du premier semestre de cette année étaient de 49,6c/L. C’est passé depuis à 58c / L…
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voir aussi Arla UK lance sa feuille de route climatique laitière https://sco.lt/8hUl9M
On s'inquiète beaucoup de l'accélération des concentrations atmosphériques en CH4, mais le CO2 reste le principal moteur du réchauffement ces dernières années…
Zeke Hausfather est climatologue. Il travaille sur les relevés de température et les modèles de systèmes climatiques et énergétiques. Il est directeur Climat et Energie au Breakthrough Institute.
Les agriculteurs devront payer pour leurs émissions de gaz à effet de serre à partir de 2025. Le plan comprend également des incitations pour les agriculteurs qui réduisent les émissions grâce aux additifs alimentaires, tandis que la plantation d'arbres dans les fermes pourrait être utilisée pour compenser les émissions…
Cedric's insight:
La Nouvelle-Zélande abrite un peu plus de cinq millions d'habitants, ainsi qu'environ 10 millions de bovins et 26 millions d'ovins…
Voir aussi Stocker du carbone peut-il réellement rapporter gros aux agriculteurs ?
« Sur un élevage à faible empreinte, de l’ordre de 0,86 kg eq CO2/L, les produits lait et viande sont identiques, mais la marge brute de 241 € par 1 000 L pour les meilleurs élevages est supérieure de 30 € par rapport à celle des élevages plus émetteurs. Cette efficience et optimisation des résultats conduisent à des gains de 13 000 € par an pour une production de 400 000 L »...
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