Lait de Normandie... et d'ailleurs

La marque Les Glaces de Rosalie commence à avoir une belle notoriété dans la région. L'histoire d'une famille qui voulait continuer à vivre du lait de ses vaches. « Tout a commencé cette année là, à cause de la crise du lait, confie Christelle. On s’est demandé comment on allait survivre à tout ça… ».

Une nouvelle carte numérique interactive montre la géolocalisation des producteurs laitiers britanniques qui produisent du véritable ‘ice cream’ laitier. La carte est conçue pour connecter le public avec les producteurs locaux de crème glacée laitière et aider les gens à découvrir les produits laitiers britanniques de haute qualité, ainsi que l’histoire unique de chaque producteur.

« Avec la volatilité du marché qui est maintenant la norme au Royaume-Uni et dans toute l'industrie laitière mondiale, il est bon de mettre en évidence la façon dont certains agriculteurs ont décidé d'ajouter de la valeur au lait sur ferme. »