Des circuits courts à la marque « C’est qui le patron », les initiatives de consommateurs assurant une rémunération plus juste aux producteurs sont en plein essor. Une vraie solution à la crise agricole ?….
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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On estime à 20% le nombre d’exploitations agricoles qui ont choisi les circuits courts pour la commercialisation de leurs produits.
Une manière de contourner la grande distribution et de renouer avec un contact direct avec les consommateurs, tout en restant compétitif. Depuis le milieu des années 1990, de plus en plus d'agriculteurs ont fait le choix du circuit court pour vendre leurs produits. L'objectif étant de valoriser les produits locaux, en limitant au maximum le nombre d'intermédiaires. Ce phénomène s'est développé d'abord au Japon, dans les années 1960, avant de gagner progressivement l'Occident. 
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En France, les agriculteurs s’organisent pour développer la vente directe, les circuits courts et l’agriculture locale pour trouver de nouveau relais de croissance auprès des consommateurs.
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Après Herblay, la coopérative Unicor, qui regroupe 9000 producteurs, ouvre un second magasin dans le Val d’Oise à Saint-Gratien. Les Aveyronnais font le pari de réduire les intermédiaires et de défendre en personne leurs produits.
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Il semblerait que l’appel des circuits courts et circuits de proximité se fasse de plus en plus fort. Effet de mode ou véritable changement de société ?
Cedric's insight:
Il y a deux siècles, la distance moyenne d’approvisionnement de la région francilienne était d’environ 150 km. Aujourd’hui, elle est d’environ 660 km (tous produits confondus, hors produits de la mer). La distance a été multipliée par plus de 4 en à peine 2 siècles.
Il est à noter qu’il y a des variations importantes selon les filières : - moins de 500 km pour les céréales, traditionnellement produites dans le bassin parisien, celui-ci s’étant peu à peu spécialisé dans la production et l’exportation de céréales. - jusqu’à 660 km pour la viande et le lait, dont la production vient pour l’essentiel de l’Ouest et du Nord de la France. - environ 800 km pour les fruits et légumes, dont la zone de production traditionnelle s’est élargie à l’Espagne, l’Italie, l’Afrique…
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Quels défis la filière agricole va-t-elle devoir relever pour pouvoir nourrir la population mondiale de demain ? Tel était le thème de la conférence organisée par Agrica en collaboration avec l'Isara et Acteurs de l'économie-La Tribune qui s'est tenu le 20 octobre à Lyon. Importance croissante des outils numériques, nécessité d'amélioration de la formation ou développement des circuits-courts sont autant de pistes qui dessinent ce que pourra être l'agriculture de demain.
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