Lait de Normandie... et d'ailleurs

La coopérative Lait prairies du Boulonnais, une aventure née lors de la crise laitière de 2009. L’objectif, à terme ? Multiplier par sept la production de produits laitiers locaux…

Mettre en valeur un territoire, un terroir herbager et bocager : L’ambition de ce projet est de pouvoir enfin maîtriser la chaîne de valeur de l’activité, en se rapprochant des clients et consommateurs grâce à la transformation d’un lait de qualité en produits variés.