Lait de Normandie... et d'ailleurs

Pour l’instant, la politique de reconquête du marché intérieur a tout juste permis de stopper la dégradation du marché intérieur. L’effet sur une reprise de la production laitière viendra, mais ça prendra du temps. Dans son plan 2016-2020 pour l’agriculture, le gouvernement chinois table raisonnablement sur une hausse de 6 % de la production laitière en cinq ans. Ainsi, même si la production laitière repart, il semble peu probable que la Chine parvienne à l’autosuffisance laitière, vu l’évolution de sa consommation. C’est sans doute pour cela que le gouvernement, le système bancaire… bref tout un système, incite les Chinois à investir à l’étranger, que ce soit dans des fermes ou des sites de transformation laitière. Avec des prêts bonifiés, des aides publiques…