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Depuis 10 ans, entreprises et milliardaires chinois multiplient les acquisitions. Le mouvement ne faiblit pas..? Enfin, plus récemment, les Chinois se sont pris de passion pour l'agroalimentaire et notamment les produits laitiers. Fosun (encore!) et Sanyuan ont acquis les laiteries Saint-Hubert. Biostime s'est associée à la coopérative d'Isigny pour financer la création d'une usine de lait infantile… 
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De la Normandie à la Bretagne en passant par la Loire, les usines de lait destinées au marché chinois se multiplient, mais certains agriculteurs restent méfiants face à cette nouvelle manne.
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Après deux ans de crise, le marché mondial du lait commence à se redresser. La raison : le rééquilibrage entre l’offre et la demande au niveau mondial. Les grands pays producteurs ont diminué l’offre tandis que la demande, surtout celle provenant de la Chine est repartie à la hausse.
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Les industriels laitiers de l'empire du Milieu investissent des millions d'euros et signent des contrats d'approvisionnement avec les laiteries bretonnes et normandes.
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La France accroît sa fabrication de lait pour la Chine, après les sites de production de lait en poudre lancés en 2015 et 2016. La nouvelle usine de Maîtres Laitiers du Cotentin, basée à Méautis (Manche), qui représente un investissement de 114 millions d'euros, a expédié fin juin les deux premiers conteneurs de briquettes de 20 centilitres de lait infantile qui seront réceptionnées mi-septembre par le distributeur chinois Synutra. Cela dans le cadre d'un contrat portant sur la fourniture de 150.000 tonnes par an. En région Auvergne-Rhône-Alpes, l'usine Candia de La Talaudière (Loire) commencera à son tour fin juillet ses livraisons de lait infantile à ce nouveau client. Dans le cadre d'un contrat de dix ans renouvelable avec Synutra pour la fourniture de 450 millions de briquettes par an et au terme d'un investissement de 26 millions d'euros partagé entre Candia, Synutra et Tetra Pak. Ces nouveaux marchés s'inscrivent dans le cadre de la démarche de sécurisation des approvisionnements des groupes de distribution de lait en Chine, après les scandales du lait à la mélamine, qui ont fortement ébranlé les consommateurs ces dernières années. En 2015, la coopérative normande Isigny Sainte-Mère avait mis en service une nouvelle usine dans le Calvados, cofinancée à hauteur de 20 millions d'euros par le chinois Biostime, pour l'exportation dans ce pays de lait infantile en poudre. L'an dernier, c'est une usine bretonne de Sodiaal, basée, elle, à Carhaix (Finistère), financée (170 millions d'euros) par Synutra, l'un des grands acteurs de la nutrition infantile en Chine, qui a démarré ses livraisons de poudre de lait vers l'ex-empire du Milieu.
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Après avoir connu une surproduction et des scandales sanitaires dans sa filière laitière, la Chine repasse à l'achat sur les marchés internationaux pour répondre à sa demande intérieure. L'ex-Empire du milieu cherche des produits de qualités, comme par exemple ceux de la filière française.
Cedric's insight:
La filière française en profite :
Selon Agritel, depuis le début 2016 la Chine "montre un regain d'intérêt pour les produits étrangers jouissant d'une bonne réputation auprès du consommateur". En conséquence, les parts de marché de l'Hexagone en Chine ne cessent de croître pour afficher des progressions allant jusqu'à trois chiffres. Par exemple, sur la période janvier-août les exportations de lait et de crème enregistrent une hausse record de 323%, de même pour le fromage et le beurre qui ont respectivement augmenté de 115% et 46%. Les Chinois investissent localement : Les entreprises chinoises ont passé des accords ces dernières années pour investir directement dans la production en France, qui "commencent à porter leurs fruits". A l'image de Sodiaal et Synutra, qui ont inauguré ce mercredi une vaste usine de lait en poudre à Carhaix, en Centre-Bretagne. "Le problème des Chinois est qu'ils ont des difficultés à produire des produits laitiers sans reproche au niveau sanitaire. C'est pour cela que Synutra, qui a une part de marché importante en Chine, est venu implanter son usine en Bretagne pour avoir un lait garanti de bonne qualité", confirme Gérard Calbrix. "Cette tendance devrait se maintenir à long terme, car les investissements chinois s'intensifient dans la filière française", selon Agritel.
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