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Le pouvoir central chinois mène tambour battant une politique de développement laitier. Une démarche qui pourrait bouleverser le commerce mondial des produits laitiers et avoir des conséquences majeures sur les grands groupes occidentaux et en Océanie…
La Chine est-elle sur le point devenir une puissance laitière majeure ? Pékin semble avoir tourné la page du scandale du lait infantile mélaminé - qui avait rendu 300.000 bébés très malades en 2008. Après dix ans de stagnation, la production de lait est repartie dans le pays, sous l'impulsion des autorités…
En trois ans, malgré toutes les difficultés liées au Covid , elle a bondi de 23 % jusqu'à atteindre un niveau historique de 37 millions de tonnes. Ce qui place l'ex-empire du Milieu au 5e rang mondial, à égalité avec le Brésil, derrière l'Inde, l'Union européenne, les Etats-Unis et le Pakistan. L'objectif de Pékin est d'atteindre l'autosuffisance à 70 %...
