Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Chine : Le ralentissement de la consommation pénalise les éleveurs chinois et ralentit les importations

Chine : Le ralentissement de la consommation pénalise les éleveurs chinois et ralentit les importations | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.tendances-lait-viande.fr - December 21, 2023 12:52 AM
Depuis 5 ans, la production laitière a continué sa croissance basée sur des investissements conséquents dans des méga fermes (>5 000 vaches). Dans le même temps, la consommation se stabilise voire recule sur certains produits laitiers depuis la crise du covid-19, d’où une baisse des besoins à l’importation…

En 2023, la production laitière est attendue en hausse de +4,6% à 41 Mt /2022. Depuis 2018, la production a augmenté de +10 Mt, soit +33%. Toutefois, la dynamique s’est quelque peu tassée au cours de l’année, car les prix du lait ont baissé et ne sont plus incitatifs. Ils s’affichent ainsi à 3,70 RMB/kg soit environ 470 €/t, en baisse de -10%/2022 et au plus bas depuis 2018…
Cedric's insight:
Pour 2024, l’USDA prévoit une stabilité de la production laitière, car les importations de femelles laitières baissent tandis que les taux de réforme augmentent. L’office américain table donc plutôt sur une augmentation des rendements qui stabiliserait la production à 41 Mt de lait. Le pouvoir d’achat est en baisse car l’économie a fortement ralenti. Alors que la reprise des importations était prévue pour 2023, les analystes sont dorénavant plus prudents. Dans ses bilans, l’USDA estime que la consommation en produits laitiers frais et lait de consommation restera stable par rapport à 2022.
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Quand la Chine lance la révolution du lait

Quand la Chine lance la révolution du lait | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lesechos.fr - June 16, 2022 2:16 AM

Le pouvoir central chinois mène tambour battant une politique de développement laitier. Une démarche qui pourrait bouleverser le commerce mondial des produits laitiers et avoir des conséquences majeures sur les grands groupes occidentaux et en Océanie…


La Chine est-elle sur le point devenir une puissance laitière majeure ? Pékin semble avoir tourné la page du scandale du lait infantile mélaminé - qui avait rendu 300.000 bébés très malades en 2008. Après dix ans de stagnation, la production de lait est repartie dans le pays, sous l'impulsion des autorités…


En trois ans, malgré toutes les difficultés liées au Covid , elle a bondi de 23 % jusqu'à atteindre un niveau historique de 37 millions de tonnes. Ce qui place l'ex-empire du Milieu au 5e rang mondial, à égalité avec le Brésil, derrière l'Inde, l'Union européenne, les Etats-Unis et le Pakistan. L'objectif de Pékin est d'atteindre l'autosuffisance à 70 %...

Cedric's insight:
voir aussi USDA - La Chine devrait importer moins de produits laitiers en 2022
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Le marché laitier chinois : un gouffre sans fond ?

Le marché laitier chinois : un gouffre sans fond ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.agrarheute.com - November 9, 2023 12:16 AM

Selon les données de la FAO, environ 7 % du lait consommé en Chine est produit localement et environ 30% importé - principalement sous forme de lait de longue conservation et de lait entier en poudre, mais aussi sous forme de lait écrémé en poudre et de plus en plus de fromage…


La Chine est le plus grand importateur de produits laitiers. En 2022, environ 35% du commerce mondial total de lait était destiné à la Chine. Toutefois, les importations ont diminué ces dernières années et continuent de baisser…


Les analystes américains s’attendent à une baisse des importations de lait entier en poudre (WMP) et de lait écrémé en poudre (SMP) en 2024 en raison de l’augmentation de la production nationale. En revanche, la demande pour le lait UHT et le fromage importés pourrait légèrement augmenter…

Cedric's insight:
Dans le même temps, la production nationale a considérablement augmenté. Cependant, cette croissance s'est récemment arrêtée, selon un récent rapport de l'USDA. Cela est dû à la baisse significative des prix du lait en Chine et à la croissance récemment nettement plus lente de la demande des consommateurs…

Actuellement, le volume de production de lait cru est d'environ 41 millions de tonnes - dont un peu plus de 60% sont transformés en produits laitiers dans les laiteries. Le reste est consommé directement ou transformé à la ferme…

La récente chute brutale des prix du lait cru en Chine a entraîné des pertes financières importantes pour de nombreux producteurs de lait et a sensiblement ralenti la croissance de la production ces dernières années, indique l'USDA. La production de lait cru en 2024 restera au même niveau qu’en 2023, au lieu d’augmenter fortement comme au cours des cinq années précédentes…

Cependant, la demande de lait ne s’est pas remise de l’impact de la pandémie de COVID aussi rapidement que la croissance de la production. En outre, les problèmes sectoriels et structurels du marché du lait se sont aggravés. Alors que les fermes laitières opèrent en grande partie dans le nord de la Chine, comme en Mongolie intérieure et au Ningxia, la majorité des consommateurs se trouvent dans le sud…
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La production laitière chinoise n’augmentera pas suffisamment

La production laitière chinoise n’augmentera pas suffisamment | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lait.reussir.fr - February 1, 2017 1:19 PM

Selon Jean-Marc Chaumet, agroéconomiste à l’Institut de l’élevage, même si la production arrive à décoller, il semble peu probable que la Chine parvienne à l’autosuffisance, vu l’évolution de sa consommation.

La production de lait chinoise n’arrive pas encore à décoller. Depuis 2008, elle tourne autour de 42 millions de tonnes. Elle n’est pas compétitive par rapport à des zones géographiques plus favorisées pour la production laitière. Le prix du lait tourne autour de 460-490 euros la tonne. Elle pourra gagner en compétitivité en baissant ses coûts de production, via l’augmentation du rendement laitier des vaches, et la baisse de certaines charges notamment alimentaires.

Cedric's insight:
Pour l’instant, la politique de reconquête du marché intérieur a tout juste permis de stopper la dégradation du marché intérieur. L’effet sur une reprise de la production laitière viendra, mais ça prendra du temps. Dans son plan 2016-2020 pour l’agriculture, le gouvernement chinois table raisonnablement sur une hausse de 6 % de la production laitière en cinq ans. Ainsi, même si la production laitière repart, il semble peu probable que la Chine parvienne à l’autosuffisance laitière, vu l’évolution de sa consommation. C’est sans doute pour cela que le gouvernement, le système bancaire… bref tout un système, incite les Chinois à investir à l’étranger, que ce soit dans des fermes ou des sites de transformation laitière. Avec des prêts bonifiés, des aides publiques…
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