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Dans un ouvrage paru en début d’année sous le titre La Chine au risque de la dépendance alimentaire, Thierry Pouch, de l’APCA, et Jean-Marc Chaumet, de l’Institut de l’élevage, analysent l’impact de la dépendance alimentaire chinoise sur l’échiquier économique mondial.
(Ouvrage paru aux Presses universitaires de Rennes).
