Lait de Normandie... et d'ailleurs

Après une interdiction de deux mois, le marché chinois s'est de nouveau ouvert aux fromages à pâte molle ou persillée - comme le camembert et le roquefort - après avoir clarifié sa législation sur les bactéries utilisées pour les produire.

China imports in September 2016 compared to September 2015 increased in volumes for: Whey Powder (+25.1%) Milk and cream (+8.8%) Cheese (+7.0%) Infant milk formula (+0.9%) decreased for: Butter (-16.8%) WMP (-46.5%) SMP (-51.2%)