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La Chine est le principal importateur de produits laitiers au monde et ses achats se sont tassés au premier trimestre, sauf en poudres. Beurre, poudre de lait entier et poudre de lait écrémé, la Chine est le premier importateur mondial de ces produits laitiers, et de loin. Il n’y a qu’en fromage où elle est sur le podium mais pas sur la première marche, derrière le Royaume-Uni et le Japon…
Cedric's insight:
voir aussi Prix du lait : Ventes à la Chine perturbées et chute des prix à l'export https://sco.lt/6I9LM0 Produits laitiers : pourquoi l’Europe résiste au tassement mondial des prix https://sco.lt/67iaK8 Pour Fonterra, les importations chinoises de produits laitiers ont chuté de 29% en mars https://sco.lt/5j4pn6 
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Après une phase de plein essor, l'industrie laitière de la Chine est une fois de plus coincée dans une période de stagnation. Dans un premier temps, une combinaison de la hausse des revenus des consommateurs, des subventions gouvernementales et le souvenir des scandales de sécurité alimentaire post-2008 avaient mis l'industrie sur une voie de solide reprise...
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