Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Un tiers de la viande consommée en France serait importée à l’horizon 2035

Un tiers de la viande consommée en France serait importée à l’horizon 2035 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La baisse des effectifs de vaches allaitantes et laitières rendra notre pays structurellement déficitaire si la décapitalisation en vaches laitières et allaitantes se poursuit au rythme observé en 2020-2022.


En 2035, le taux d’approvisionnement n’excèderait pas 67%. Mais en engraissant les génisses et les broutards, le taux d’approvisionnement ne diminuerait que de quelques points par rapport au niveau actuel (90%)…

Cedric's insight:
voir aussi Production laitière : Une révolution copernicienne au sein de l’UE
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Des fermetures d’abattoirs en vue ?

Des fermetures d’abattoirs en vue ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
« La filière viandes sera très probablement confrontée à des difficultés d’approvisionnement pouvant entraîner la fermeture de sites d’abattage-découpe », avertit le Crédit Agricole…

« Les filières viandes font face à des difficultés d’approvisionnement responsables de la flambée des prix. Les filières porc et bovine sont confrontées à une baisse de cheptel. Le sujet des installations et de renouvellement des générations est prégnant, sans oublier la décapitalisation bovine favorisée par des prix favorables »…
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voir aussi L'Observatoire financier des entreprises agroalimentaires

La décapitalisation du cheptel bovin continue en mai
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La concurrence est rude sur les marchés des réformes laitières

La concurrence est rude sur les marchés des réformes laitières | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le manque d’offre maintient difficilement les prix des réformes laitières françaises, les plus chères d’Europe…

Cedric's insight:
voir aussi La baisse du cheptel bovin s’accélère en France
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Bovins viande : vers un retour aux faibles effectifs des années 1980 ?

Bovins viande : vers un retour aux faibles effectifs des années 1980 ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Rétrospective avec Philippe Chotteau, chef du département économie de l’Institut de l’élevage, sur les évènements qui ont jalonné l’élevage bovins viande des années 1970 à nos jours. Et réflexion sur les perspectives d'avenir…

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voir aussi Les 5 chiffres de la décapitalisation bovine
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