Lait de Normandie... et d'ailleurs

"Les projections sur 2031 tablent sur une baisse ininterrompue, on aura du mal à stopper cette décapitalisation"…

Un scénario dit de "rupture" - qui reposerait sur l'application de la souveraineté alimentaire (stratégie européenne pour la viande, hausse des incitations à s'installer, repositionnement de la France…) - permettrait d'enrayer la spirale. Mais ce n'est pas le chemin pris par l'Union européenne…