Lait de Normandie... et d'ailleurs

"Le jour où on a vendu nos vaches", aux éditions Flammarion, sort ce mercredi en librairie. Le témoignage sans fard d'un couple d'agriculteurs de Magny-en-Bessin qui, face à la crise du lait, décide en décembre 2015, la mort dans l'âme, de se séparer de ses bêtes.

Les manifestations d'éleveurs se font rares. Pourtant les difficultés graves persistent, au point que la FNPL (Fédération nationale des producteurs de lait) prévoit la disparition de 10.000 éleveurs de vaches laitières en 2017 sur un total de 60.000...

En Allemagne aussi, la crise du lait continue de frapper de plein fouet les producteurs. En un an, 5 % des exploitations ont dû cesser leur activité face aux pertes subies, soit deux fois plus qu’en temps normal. Malgré une légère remontée des cours, le bout du tunnel n’est pas en vue outre-Rhin, et la désunion règne entre les agriculteurs sur la question de la réduction des quotas.

‘Farmer gone broke, needs work' : "Ici c’est une zone laitière" dit Chris. "Il y a 17 fermes laitières à vendre dans un rayon de 30 kilomètres autour de nous." Sa ferme a perdu un tiers de sa valeur l'année dernière…

Les défaillances d’exploitations agricoles continuent d’augmenter en 2017, avec 584 procédures ouvertes en grandes cultures (+5 % par rapport à 2016) et 725 en élevage (+19 % par rapport à 2016). Depuis 2008, la sinistralité gagne du terrain. Retrouvez les chiffres par région et l’évolution sur les dix dernières années.

Les redressements ou mises en liquidation ont augmenté de 4 % en 2016. En crise profonde, le secteur est le seul à afficher cette tendance.

Confrontés à l’effondrement de leurs revenus, des milliers d’exploitants s’apprêtent à abandonner le métier. 

Ce sera un déchirement. Plombés par la crise du lait, du porc et de l'élevage bovin, beaucoup d'agriculteurs seront contraints à un choix terrible dans les mois qui viennent. Si, dans le meilleur des cas, certains s'orientent vers d'autres productions, beaucoup vont devoir abandonner leurs exploitations dans les mois qui viennent.

Confrontés l'an dernier à une nouvelle chute de leur revenu, les exploitants les plus fragiles - environ un tiers de la profession - se sont retrouvés avec un revenu d'à peine plus de 350 euros par mois selon la Mutualité sociale agricole. Soit un peu plus de 130.000 personnes sur un total de 468.000 exploitants.

Près d'une ferme laitière sur dix a fermé au cours des trois dernières années en Angleterre et au Pays de Galles, selon un organisme de l'industrie. Au total, 1.002 exploitations ont fermé au cours de la période de trois ans (Juin 2013), selon la Commission de l'agriculture (AHDB).

Malgré la fermeture des exploitations agricoles, le nombre de vaches laitières au Royaume-Uni a augmenté d'environ 113.000 entre 2013 et 2015. La taille moyenne du troupeau a augmenté, tandis que les prix du lait ont chuté d'environ 30%. Le rapport indique que la production de lait au Royaume-Uni a augmenté de 8% entre 2013 et 2014, principalement en raison d'un rendement plus élevé par vache.