En Australie, en Nouvelle-Zélande, en Chine et aux Etats-Unis on se dispute à propos… du lait.
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D'ordinaire, le lait comprend les deux protéines, mais de nos jours on trouve des vaches qui donnent du lait contenant une seule protéine. L'entreprise néo-zélandaise choisit des fournisseurs qui livrent du lait sans la protéine A1.