Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Danone North America continue d'innover dans le végétal

Danone North America continue d'innover dans le végétal | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

De plus en plus de personnes adoptent le mode de vie flexitarien, 47 % des Américains se décrivent comme flexitariens. Danone répond à cette croissance avec le lancement de la nouvelle crème Silk Moka Almond Creamer et So Delicious Dairy Free French Vanilla Coconutmilk Creamer…


Silk a été la première marque à lancer des crèmes à base de plantes, elle est la marque n°1 de crèmes à base de plantes. Les ventes de crèmes à base de plantes ont augmenté de 27,6 % sur un an et les crèmes à base de plantes représentent 10,6 % de la catégorie globale des crèmes…

Cedric's insight:
voir aussi Danone North America lance la boisson protéinée Silk Ultra https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/01/danone-north-america-lance-la-boisson.html
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Canada : 40 M$ pour l'innovation dans le secteur laitier

Canada : 40 M$ pour l'innovation dans le secteur laitier | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La Caisse de dépôt et placement du Québec et Agropur Coopérative ont annoncé ce mercredi la mise sur pied d'une plateforme de co-investissement destinée aux entreprises oeuvrant dans l'industrie laitière.

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Le Canada promeut l'Innovation et la Compétitivité dans l'Industrie Laitière

Le Canada promeut l'Innovation et la Compétitivité dans l'Industrie Laitière | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire a annoncé l'accomplissement d'un engagement pris par le gouvernement du Canada le 10 novembre en présentant deux initiatives d'une valeur totale de 350 millions de dollars pour les producteurs et les transformateurs de l'industrie laitière.

Les deux initiatives en question sont le Programme d'investissement dans les fermes laitières (250 millions de dollars) et le Fonds d'investissement dans la transformation des produits laitiers (100 millions de dollars).

Le nouveau programme permettra aux producteurs laitiers d'investir dans l'adoption de robots et d'autres systèmes automatisés pour améliorer leur productivité.

De même, le nouveau fonds aidera les transformateurs laitiers à investir dans les équipements et les infrastructures ou à avoir accès à une expertise pour la commercialisation de nouveaux produits ou procédés.

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Lactalis Canada intègre les produits ethniques Khaas

Lactalis Canada intègre les produits ethniques Khaas | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Lactalis Canada, chef de file canadien des produits laitiers - derrière des marques comme Cracker Barrel, Black Diamond et Lactantia - et filiale du Groupe Lactalis en France, ajoute des produits de spécialités Khaas à son portefeuille. Avec une gamme incluant le Khaas Halal et le Khaas Dahi, Lactalis Canada devient l’unique fournisseur de yogourt d’origine ethnique pour l’ensemble du pays…


Les produits de yogourt Khaas Halal sont notamment certifiés 100 % halal par le Conseil islamique de la nourriture et de la nutrition du Canada, tandis que les produits de yogourt Khaas Dahi sont entièrement végétariens…

Cedric's insight:
Les collectivités en expansion originaires de l’Asie du Sud, du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord compose environ 10 % du marché canadien…
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Canada : Agropur mise sur l’innovation pour l’avenir

Canada : Agropur mise sur l’innovation pour l’avenir | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Agropur, la plus grande coopérative laitière du Canada, mise sur l’innovation, au cours des prochaines années, afin d’élargir, développer durablement et renouveler le secteur de l’industrie laitière pour bousculer les conventions et créer les produits laitiers de demain. 

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Canada : La coopérative Gay Lea investit dans l'innovation laitière

Canada : La coopérative Gay Lea investit dans l'innovation laitière | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Au service de l'industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons depuis 1940, la coopérative Gay Lea Foods de Mississauga dans l’Ontario investit 140 millions de dollars sur quatre ans pour créer un centre innovateur d'ingrédients laitiers pour la nutrition et les nutraceutiques au Canada.

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