Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les chiffres parlent d’eux-mêmes. En 2015, les fermes de 100 vaches et plus ont réalisé un bénéfice moyen de près de 90 000 $, comparativement à un peu plus de 14 000 $ pour les moins de 100 vaches. « Globalement, les grosses fermes s’en tirent un peu mieux » …