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Les producteurs de lait ont de la « broue dans le toupet ». Pour satisfaire une demande effrénée en matières grasses, du beurre principalement, ils viennent de voir leur quota négociable augmenter de 1 %. Cela s’ajoute à une hausse de 5 % attribuée en juillet dernier. En l’espace de trois ans, leur droit de produire a ainsi enregistré un bond spectaculaire de 21,5 %.… 
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Environ 99 % du lait des 75 producteurs de lait américains touchés par la fin des exportations de lait diafiltré au Canada de la compagnie Grassland ont trouvé un nouveau marché à temps. C’est ce qu’a affirmé un communiqué du 8 mai du Wisconsin Department of Agriculture, Trade and Consumer Protection (DATCP). …
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Selon les données de l'Institut de la statistique du Québec, combinées à celles de la Fédération des producteurs de lait du Québec pour l'année 2015, les producteurs laitiers ont enregistré des recettes brutes de 119,3 M$ générées par la vente de 1,5 million d'hectolitres de lait.
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Alors que la suppression des quotas laitiers met à mal les producteurs européens, les éleveurs canadiens sont protégés par un système de gestion de l’offre. Mais la cherté des quotas pénalise la transmission des exploitations, don
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LAIT . L'année 2015 aura été marquée par une baisse de quelque 5 % du prix du lait consenti aux producteurs. Cependant, en contrepartie, le droit de produire (quotas) a été haussé de 4 % et la demande pour certains produits laitiers comme le beurre, la crème et les fromages est à la hausse alors que les consommateurs sont au rendez-vous.
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Au Pays des géants de l’industrie laitière, Nutrinor voit grand. La coopérative laitière du Saguenay–Lac-Saint-Jean veut transformer plus de lait et investit 8 M$ dans sa laiterie d’Alma afin de lancer de nouveaux produits, des yogourts à boire notamment. L’agrandissement, déjà pratiquement terminé, a permis d’ajouter une nouvelle ligne de production déjà en rodage. La coopérative, …
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Le président des Producteurs de lait du Québec a qualifié la dernière année d’«historique», puisque 9 millions de litres ont été produits chaque jour dans la province.
Cedric's insight:
Et aussi : Libre-échange : les producteurs de lait inquiets
http://www.journalexpress.ca/actualites/2017/4/12/libre-echange---les-producteurs-de-lait-inquiets.html Les Producteurs de lait du Québec ont demandé au gouvernement fédéral d'exclure le secteur laitier et la gestion de l'offre de la renégociation de l'Accord de libre-échange nord-américain, comme le gouvernement de l'époque l'avait obtenu dans l'entente signée en 1994.
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La hausse de la demande de lait a permis d’émettre 1,5 G$ de nouveaux quotas de lait au Québec en deux ans. Des producteurs ont sauté sur l’occasion pour faire croître leur entreprise.
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Bien plus cher qu’en Europe, le lait canadien est encadré par un système de quotas… qui commence à se fissurer. La faute aux accords de libre-échange mais aussi aux importations en provenance des États-Unis.
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Après l’impact du Partenariat transpacifique, voilà que l’Organisation mondiale du commerce (OMC) impose au Canada une mesure qui fera baisser d’environ 1 % la production nationale de lait d’ici cinq ans. …
Cedric's insight:
Et aussi : Le Partenariat transpacifique affaiblira la gestion de l'offre
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