Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le graphique montre les ratios de charges d’exploitation de producteurs laitiers selon deux niveaux d’efficience, à savoir ceux se situant dans le 20e percentile et dans le 50e percentile. Dans le 50e percentile (les exploitations « médianes »), 50 % des producteurs se situant dans la même catégorie de revenus présentent un ratio des charges d’exploitation plus élevé et 50 % présentent un ratio inférieur. Qu’est-ce que cela signifie pour les producteurs laitiers Peu importe la catégorie de revenus examinée, les producteurs se situant dans la tranche supérieure de 50 % de chaque catégorie ne consacrent pas plus de 0,64 $ CA aux charges d’exploitation pour chaque dollar de revenu. Par ailleurs, l’exploitation médiane dans chaque catégorie de revenus consacre environ 0,10 $ CA de plus aux charges d’exploitation pour produire un dollar que le producteur se situant dans le 20e percentile. Cela veut dire que pour chaque dollar gagné, les producteurs les plus efficients consacrent approximativement 0,55 $ CA aux charges d’exploitation.