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Il reste 1 200 exploitations laitières en Californie, une baisse significative par rapport aux quelque 2 100 fermes en 2001 et 20 000 fermes en 1950. Le nombre d’exploitations laitières dans l'État a diminué de 94 % au cours des 70 dernières années…
En 2016, les législateurs californiens ont adopté la loi sur la réduction des polluants climatiques de courte durée, fixant pour 2030 l'objectif de réduire les émissions de méthane des industries laitière et animale de 40 % par rapport aux niveaux de 2013…
