Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les 800 éleveurs laitiers Bio de la coopérative Sodiaal se mobilisent dans une démarche de progrès avancée avec le lancement du référentiel « Le Bio Pré De Vous », pour aller encore plus loin que le label AB…

Pour mieux répondre aux attentes des consommateurs, les éleveurs laitiers s’engagent à l’horizon 2023 dans un cahier des charges « augmenté », pour une production de lait biologique français plus respectueuse de la biodiversité, qui rémunère mieux les éleveurs…

La coopérative Sodiaal accompagne l’ensemble de ses éleveurs Bio, d’ores et déjà engagés, pour atteindre 100 % de ces objectifs :

• Les éleveurs s’engagent à faire pâturer les vaches au moins 180 jours par an et à privilégier une alimentation des vaches 100 % d’origine France locale. Aujourd’hui, 96 % des éleveurs laitiers bio Sodiaal respectent déjà cet engagement sur le pâturage.

• Les éleveurs veillent et mesurent le bien-être de leurs vaches sur la base d’indicateurs objectifs avec le diagnostic BoviWell.

• Les éleveurs mesurent et réduisent l’empreinte carbone de leur exploitation et leur consommation d’énergie en investissant dans des équipements plus économes

La coopérative accompagne la conversion au bio des éleveurs avec le versement d’une aide à la conversion, d’un montant de 57 €/1000 L en 2020…

Green Valley Organics, pionnier des produits laitiers biologiques sans lactose, est devenue la première marque laitière aux États-Unis à obtenir la certification FODMAP Friendly Dairy.

FODMAP est un acronyme scientifique qui désigne les oligo-saccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentables, des glucides mal absorbés qui fermentent dans l'intestin, provoquant des symptômes de gaz, de ballonnement et d'inconfort du type IBS qui affecte environ 1 Américain sur 7...