Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Consommer mieux : pourquoi les marques doivent s'engager

Consommer mieux : pourquoi les marques doivent s'engager | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

« Près de 8 Français sur 10 estiment que les produits alimentaires qu'ils consomment sont "moins sains" que ceux du temps de leurs parents », c'est le constat accablant qui ressortait d'une étude de 2014 sur le rapport des français à l'alimentation, rapportée par Les Echos. Près de 60% des personnes interrogées estimaient même que la situation ne ferait que s'aggraver dans le futur.

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"Il est impératif de protéger le cahier des charges bio pour éviter les dérives du bio industriel"

"Il est impératif de protéger le cahier des charges bio pour éviter les dérives du bio industriel" | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Face à la forte hausse de la demande, le secteur des produits alimentaires bio se développe de manière très importante et très rapide ces dernières années : les exploitations agricoles et les entreprises grossissent et se regroupent. Doit-on craindre l'émergence du "bio industriel" ? " Faire croitre le secteur bio, en évitant les dérives du conventionnel, passe par une protection rigoureuse du cahier des charges bio " explique Daniel Tirat, directeur général de Distriborg, n°1 de l'alimentation bio en France.

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