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Scoop.it!
Produire du lait localement tout en offrant un salaire décent aux agriculteurs, c’est désormais le cas en Belgique mais aussi au Burkina Faso grâce au travail et au savoir-faire de Fairebel qui a contribué l’an dernier à la création du label Fairefaso. Fairebel veut développer le lait équitable au Sénégal et en Mauritanie 
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Analyse des filières lait dans deux pays (Sénégal et Burkina Faso) – acteurs, produits, circuits, niveaux de production, transformation et consommation. Evaluation des phénomènes de concurrence et des impacts des importations. Proposition de politiques commerciales et recommandations en faveur des filières lait local.
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