Lait de Normandie... et d'ailleurs

Au Burkina Faso, les éleveurs laitiers doivent faire face à une concurrence déloyale avec l’importation croissante de poudre de lait réengraissée avec de l’huile de palme, organisée par des multinationales européennes qui profitent de ce produit d’importation abondant et bon marché. Deux à trois fois moins cher, cette poudre de lait importée concurrence durement le lait local...

La production locale ne couvre pas tous les besoins : 72% pour le Burkina Faso en 2015. Ce qui est honorable pour le pays par rapport à d’autres pays de la sous-région. Mais la quantité de lait local valorisé demeure encore faible…

Au Burkina Faso, l’insécurité n’est pas sans conséquence sur les activités de la filière lait. En effet, la majeure partie des producteurs et productrices se trouvent dans les zones de conflits. Ces acteurs de la filière ont perdu la quasi-totalité de leurs animaux…

La production laitière a connu ainsi une baisse de plus de 50 % dans les régions du Sahel, du Nord, du Centre-Nord et de l’Est, au cours des dernières années….

En Afrique de l’Ouest et au Burkina Faso, la croissance démographique et l’urbanisation entrainent des changements d’habitudes. La vie en milieu urbain favorise la consommation de produits importés. Les producteurs de lait locaux doivent se battre pour défendre leurs droits. Défis Sud a rencontré Adama Ibrahim Diallo, gérant d’une mini-laiterie à Ouahigouya, dans le nord du Burkina.

Comment distinguer le lait local parmi tous les produits laitiers à la portée du consommateur ? La marque « FaireFaso » s'est assignée pour mission de travailler à ce que les consommateurs puissent identifier facilement le lait local au Burkina Faso…

Cette marque œuvre également à ce que toute la chaîne de valeur du lait au Burkina Faso puisse bénéficier des rendements du secteur de façon équitable.« Nous sommes en train de réfléchir si on peut garantir à travers la marque FaireFaso, une vitrine du lait à travers des « restau-laits » dans les villes », partage le président de L’Union Nationale des Mini-laiteries et des Producteurs de Lait au Burkina (UMPL/B)…

La filière lait au Burkina Faso joue un rôle important dans l'économie du pays, mais malheureusement elle fait face à la concurrence des poudres de lait importés. Dans cette vidéo, des acteurs de la filière donnent un aperçu sur l'organisation…